2025年营养师专业技能考核试卷(初级版)
一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20分)
1.营养师在制定个体化膳食计划时,应优先考虑以下哪项因素?()
A.当地饮食习惯与烹饪方式
B.患者职业类型与劳动强度
C.患者过敏史与食物不耐受
D.当地食物资源与经济水平
2.以下哪种营养素是人体必需但无法自身合成,必须通过膳食摄入?()
A.脂肪酸
B.维生素C
C.蛋白质
D.胆固醇
3.中国居民膳食指南中推荐的成年人每日蔬菜摄入量是多少?()
A.200克
B.300克
C.400克
D.500
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