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2025年营养师职业技能考试真题及答案.docx

2025年营养师职业技能考试真题及答案.docx

    2025年营养师职业技能考试真题及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

    1.营养师在制定个体化膳食计划时，应优先考虑以下哪项因素？

    A.患者的经济收入水平

    B.患者的文化背景与饮食习惯

    C.患者的实验室检查结果

    D.患者的职业发展需求

    解析：营养师制定膳食计划的核心依据是患者的健康状况，实验室检查结果（如血糖、血脂、肝肾功能等）能够直接反映营养代谢状况，是制定个性化方案的关键。经济收入、文化背景和职业需求属于辅助因素，但不是优先考虑项。正确答案为C。

    2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

    A.粗米面

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