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(2026年)学校食品安全应急处理预案

总则

目的

为有效预防、及时控制和妥善处理学校食品安全事故，提高快速反应和应急处理能力，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，特制定本预案。

工作原则

1.以人为本，减少危害：把保障师生的生命安全和身体健康作为应急工作的出发点和落脚点，最大限度地减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责：在学校的统一领导下，根据食品安全事故的性质、危害程度和影响范围，实行分级管理、分级响应。

3.科学应对，依法处置：采用先进的监测、预警、应急处置技术和科学的方法，严格执行国家有关法律法规，依法开展食品安全事故的应急处置工作。

4.快速反应，协同应对：建立快速反应机制，加强各部门之间的协调配合，形成统一指挥、反应灵敏、功能齐全、协调有序、运转高效的应急管理体系。

适用范围

本预案适用于学校范围内发生的食品安全事故的应急处置工作。食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

组织指挥体系及职责

应急指挥机构

成立学校食品安全应急处置领导小组，由校长任组长，分管副校长任副组长，成员包括学校办公室、后勤处、教务处、保卫处、医务室等部门负责人。领导小组下设办公室，办公室设在后勤处，负责日常工作。

应急指挥机构职责

1.领导小组