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小学三年级健康教育主题班会教学设计——拒绝零食，守护舌尖上的安全

一、教学设计背景与理念

小学三年级是学生身体发育的关键期，也是饮食习惯定型的窗口期。走访本校三年级六个班发现，超过七成学生书包里常备辣条、膨化食品、彩色糖果等零食，课间小卖部人满为患，部分学生甚至用零食代替早餐。这些售价五毛、一元的五毛食品大多出自小作坊，高油、高盐、高糖，添加剂超标，长期食用会损伤肠胃、诱发龋齿、导致肥胖，严重的还会影响智力发育。

《中小学健康教育指导纲要》明确要求，小学三、四年级学生应当了解食品安全的基本知识，认识不健康饮食行为的危害，学会辨别选购安全食品。本课以此为依据，以拒绝零食为主题，通过调查、实验、辨析、宣誓等一系列活动，让学生在亲历中认识零食的危害，掌握辨别问题食品的方法，养成健康的饮食习惯。

本课坚持儿童立场、体验优先、知行合一的设计理念。不是说教式的不许吃，而是让学生自己调查、自己实验、自己得出结论，让拒绝零食成为学生发自内心的选择。

二、学情分析

三年级学生已经具备初步的观察、记录和表达能力，能够完成简单的调查和统计任务。他们对零食普遍缺乏抵抗力，对食品包装上的配料表、生产日期、生产许可证编号几乎不会关注。很多学生存在认知误区：认为别人都吃，吃点没事包装好看的就是好的不干不净吃了没病。

同时，这个年龄段的孩子模仿力强、集体荣誉感强、喜欢竞赛和游戏，适合采用情境体验、小组竞赛、角色扮