食品厂危险化学品泄漏疏散演练方案.docxVIP

食品厂液氨泄漏事故综合应急疏散演练

版本号：V1.0

安全管理部

2026年10月

目录

TOC\h\o2-429021一、方案概述 1

17718二、项目背景 2

15790三、演练目标与原则 3

14769四、演练范围 4

4375五、演练情景设计 4

30088六、组织机构与职责 5

24951七、参演人员与保障 6

1620八、演练实施流程 8

112九、安全与风险控制 9

12269十、演练评估与总结 10

53十一、保障措施与后续安排 11

液氨泄漏疏散演练方案 演练方案

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食品厂危险化学品（液氨）泄漏疏散演练方案

一、方案概述

本方案针对食品加工企业氨制冷系统这一重大危险源，编制全厂综合性的液氨泄漏疏散演练实施方案，用于指导演练的策划、组织、实施与评估全过程。方案以氨制冷机房供液阀门泄漏为模拟情景，覆盖报警、疏散、抢险、救护、洗消、恢复六个环节，检验企业应急预案的实用性与各应急工作组的协同处置能力。

表1演练基本信息

项目

内容

演练名称

食品厂液氨泄漏事故综合应急疏散演练

演练类型

全厂综合演练（实战演练，部分环节模拟操作）

演练地点

制冷机房、速冻车间、冷藏库、原料预处理车间、厂区集结点

演练时间

2026年11月（具体日