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2026年营养搭配与疾病预防模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.棉籽

4.膳食纤维主要存在于：

A.谷物精制部分

B.动物性食品

C.蔬菜水果和全谷物

D.油脂类

5.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量比例适宜范围通常是：

A.50%-60%，20%-30%，10%-15%

B.40%-50%，30%-40%，20%-30%

C.20%-30%，40%-50%，20%-30%

D.30%-40%，20%-30%，40%-50%

6.以下哪项是影响能量代谢的重要因素？

A.年龄

B.性别

C.体重

D.以上都是

7.我国居民膳食指南推荐每天摄入