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2026健康饮食与营养教育模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种营养素是人体组织构成的主要成分？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入的谷薯类食物量约为多少克？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

3.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.淀粉

B.油菜

C.鱼肉

D.葡萄

4.维生素C的主要功能不包括：

A.促进铁吸收

B.维持皮肤健康

C.增强免疫力

D.参与能量代谢

5.以下哪种行为不利于预防肥胖？

A.定时定量进餐

B.经常进行体育锻炼

C.暴饮暴食

D.保持良好的睡眠习惯

6.1型糖尿病的主要病因是：

A.饮食结构不合理

B.肥胖

C.胰岛素分泌不足

D.缺乏运动

7.以下哪种食品储存方式容易导致食物变质？

A.真空包装

B.冷藏

C.晾晒

D.密封保存

8.