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2026年营养饮食与健康生活方式模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.人体能量最理想的来源物质是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种食物是植物性食物中优质蛋白质的代表？

A.玉米

B.大豆

C.红薯

D.土豆

3.维生素D的主要生理功能不包括

A.促进钙的吸收

B.促进磷的吸收

C.维持正常视觉

D.调节钙磷代谢

4.中国居民膳食指南（2022）提出的“金准则”是

A.食物多样，合理搭配

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

D.少盐少油，控糖限酒

5.下列食物中，胆固醇含量最高的是

A.瘦猪肉

B.鸡蛋黄

C.牛奶

D.鸡胸肉

6.成年人每日推荐食盐摄入量不超过

A.3克

B.5克

C.6克

D.10克

7.下列哪种情况属于隐性饥饿？

A.营养过剩导致肥胖

B.营养素摄入不足或比例失调

C.患有急性肠胃炎

D.长期熬夜

8.下列关于膳食纤维的描述，正确的是

A.只能增加饱腹感

B.不能被人体消化吸收

C.只存在于蔬菜和水果中

D.会阻碍人体对钙、铁的吸收

9.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维