营养健康知识宣传单.pdfVIP

营养健康知识宣传单

糖尿病

合理控制能量摄入，维持标准体重。保证碳水化合物的摄入，

一般成年人摄入量为200~300克/天，选用血糖生成指数（GI）低的

食物，如：全麦、燕麦、大豆等。限制脂肪和胆固醇，脂肪供能比

不超过30％，胆固醇每天不超过300毫克。适量蛋白质，供给量为

每日每千克体重0.8~1.2克，成人每日50~60克左右。充足的维生素

和适量的矿物质，丰富的膳食纤维，至少一日3餐，可在三个正餐

之间加餐2~3次。宜用食物：粗杂粮，如荞麦面、莜麦面、玉米等；

大豆及其制品；蛋、鱼、奶等优质蛋白食物；蔬菜。忌（少）用的

食物:精制糖，如红糖、白糖、甜点心等；高碳水化合物低蛋白的食

物，如马铃薯、芋头、藕等；动物油脂，如猪肉、牛油；过甜的水

果，含果糖和葡萄糖高的水果；酒，长期过量饮酒会损伤肝脏，少

饮为宜。

肥胖

控制能量摄入，根据个体情况，适当减少主食的摄入，特别是

糖、米、面类、油脂、肉类食物的摄入量。保证基本营养素的供给，

在膳食减肥的过程中，三大营养素分配原则：蛋白质占总能量的

20%~25%；脂肪占15%~20%；碳水化合物占55%~60%。应保证鱼、

蛋、奶等优质蛋白质的适量供应同时应当预防维生素及微量营养素