2026年社区群体性食物中毒演练方案.docxVIP

2026年社区群体性食物中毒演练方案

一、演练目的

为有效应对2026年辖区可能发生的群体性食物中毒突发事件，检验《XX社区食品安全突发事件应急预案》的科学性与可操作性，提升社区“两委”、社区卫生服务站、辖区商户、居民志愿者等多主体协同处置能力，明确各岗位应急处置职责，普及食物中毒防控知识，最大限度降低食物中毒事件对居民生命健康的危害，特组织本次演练。

本次演练需达成以下具体目标：

1.检验社区级食物中毒事件上报流程合规性，确保事件发生后30分钟内完成街道办事处、市场监管所、社区卫生服务中心的初报，2小时内完成事件核心信息书面续报，上报准确率达100%；

2.提升现场应急响应效率，确保应急队伍在接到通知后15分钟内抵达涉事现场，人员集结到位率不低于95%；

3.验证居民转运救治流程顺畅度，确保轻症患者分类处置、重症患者优先转运，10分钟内完成首名重症患者联系120及对接工作；

4.强化涉事场所管控规范性，确保可疑食品留样、环境样本封存率达100%，无二次污染及证据灭失情况；

5.提升居民食品安全知晓率，演练后抽样调查居民食物中毒防控知识普及率较演练前提升不低于20%。

二、演练编制依据

本次演练严格遵循以下法律法规及文件要求编制：

1.《中华人民共和国突发事件应对法》（2007年版）；

2.《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正版）；

3.《食品安全突发事件应