养老机构厨房火灾应急演练脚本及记录.docxVIP

养老机构厨房火灾应急演练脚本及记录

版本号：V1.0

安全管理部

2026年10月28日

目录

TOC\h\o2-429360一、演练目的 1

5122二、编制依据与适用范围 1

21506三、机构概况与风险分析 1

32140四、演练组织与职责分工 2

1018五、演练场景与处置脚本 3

26751场景一火情发现与报警（0—3分钟） 3

4280场景二初期扑救（3—6分钟） 3

7974场景三人员疏散与长者转移（4—10分钟） 4

1342场景四外部联动与演练结束（10—12分钟） 4

27327六、演练准备与保障 5

20239七、演练记录表 6

3860八、演练讲评与整改闭环 8

17881九、注意事项 8

17403附录A厨房油锅起火处置要点 9

养老机构厨房火灾应急演练 应急演练方案

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养老机构厨房火灾应急演练脚本及记录

一、演练目的

本次演练以养老机构厨房为对象，检验机构在厨房油锅起火这一典型场景下的初期处置、报警联动、人员疏散与长者转移能力。养老机构入住长者大多行动不便、反应迟缓、自救能力弱，一旦发生火灾疏散难度大，厨房又是用火用气最集中、油污最易积聚的区域，因此必须通过贴近实战的演练把预案从纸面落到岗位。