2026年营养学原理与营养健康指导竞赛题库.docxVIP

2026年营养学原理与营养健康指导竞赛题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.人体内含量最多、同时也是最重要的储能物质是？

A.糖原

B.脂肪酸

C.蛋白质

D.葡萄糖

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.膳食纤维主要存在于哪些食物中？

A.精制谷物

B.深色蔬菜

C.植物油脂

D.红肉

4.评价一个人近期营养状况的常用指标是？

A.体重指数（BMI）

B.皮肤弹性

C.皮下脂肪厚度

D.24小时膳食回顾

5.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

6.适用于肥胖症患者的能量摄入控制原则通常是？

A.等于或略低于基础代谢率

B.等于或略高于总能量消耗

C.显著低于总能量消耗

D.显著高于总能量消耗

7.孕妇在孕中期（13-27周）对叶酸的需求量显著增加的主要原因是？

A.血容量增加