枸杞保健啤酒制备工艺及功效研究.pdfVIP

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[12]发明专利申请公开说明书

[21]申请号5

[43]公开日2003年10月8日

[11]公开号CN1446894A

[22]申请日2003.4.11[21]申请号5

[71]申请人

地址712021陕西省咸阳市彩虹路1号彩虹三产公司物业

[72]发明人

权利要求书3页说明书3页

[54]发明名称一种枸杞营养啤酒及方法

[57]

本发明公开了一种枸杞营养啤酒及方法，其特征是在普通啤酒制作原料中加入经

特殊处理的枸杞熟原料进行共同发酵，其具备方法包括枸杞粗熟料、枸杞细熟料

、麦芽、麦汁、发酵、贮酒。枸杞中含有多种维生素、谷氨酸、苏氨酸、脯

氨酸、天冬