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2026年食品营养标签解读与应用测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在括号内）

1.根据预计的2026年食品营养标签新要求，以下哪项表述是正确的？

A.营养素参考值（NRV）将强制要求基于欧洲成年人平均摄入量来设定。

B.所有预包装食品都必须在标签上标示添加糖含量，无论食品类别。

C.对于能量和核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、糖、饱和脂肪、反式脂肪），NRV值的具体数值可能会进行全面调整。

D.新标签将完全取消营养信息表，仅保留配料表和过敏原信息。

2.一份2026年标准设计的营养标签显示某款酸奶每100克含有3克蛋白质和5克碳水化合物，NRV百分比为respectively15%和20%。据此推断，该酸奶每100克含有的能量大约是：

A.150千卡

B.200千卡

C.300千卡

D.400千卡

3.预计的2026年营养标签法规可能对食品工业产生的主要影响之一是：

A.允许更多使用模糊或误导性的健康声称。

B.要求对“全谷物”等术语的定义更加清晰和统一。

C.减少标签上必须标示的营养素种类。

D.降低营养信息表的格