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2026年食品安全与风险监测模拟试题.docx

2026年食品安全与风险监测模拟试题.docx

    2026年食品安全与风险监测模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题只有一个选项是最符合题意的。）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品生产经营者的基本义务？

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，检验合格的食品才可出厂或者销售

    C.创建并更新食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录

    D.定期对食品生产环境、设施设备进行清洁消毒

    2.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、修订？

    A.市场监督管理局

    B.

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