2026年节约粮食校园主题实施方案.docx

2026年节约粮食校园主题实施方案

一、实施背景与总体目标

（一）背景依据

据教育部2025年全国校园食堂运行监测数据显示，全国普通中小学、中职学校及高等院校全年食堂食物浪费总量达382万吨，平均每餐每人浪费量约58克，其中主食浪费占比42%、菜品浪费占比47%、饮品及其他占比11%；高校餐饮浪费率最高达18.7%，初中阶段次之，为14.2%。为深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》《“十四五”全民节约行动方案》要求，落实2025年全国教育系统节约型校园建设工作会议部署，精准破解校园粮食浪费痛点，特制定本实施方案。

（二）总体目标

2026年实现校园餐饮浪费率较2025年下降60%以上，每餐每