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2026年营养搭配入门指南习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.人体所需能量最主要的来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.豆制品

C.植物油

D.糖果

3.维生素C主要存在于哪种颜色的蔬菜水果中？

A.红色

B.黄色

C.绿色

D.橙色

4.《中国居民膳食指南》推荐成年人每天摄入多少克至多少克谷物？

A.100克至150克

B.150克至250克

C.250克至350克

D.350克至500克

5.下列关于脂肪的描述，错误的是？

A.是能量的来源

B.参与构成细胞膜

C.所有脂肪都对健康有害

D.健康脂肪来源包括植物油和坚果

6.下列哪种食物属于复合碳水化合物？

A.白米饭

B.面包

C.糖果

D.全麦面包

7.以下哪项不是《中国居民膳食指南》的核心推荐？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉