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2026年营养学在健康促进中的应用自测题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的首字母填在括号内）

1.人体内含量最多的宏量营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.下列哪种食物是膳食纤维的主要来源？

A.精制糖

B.动物性脂肪

C.全谷物

D.酒精

3.根据最新的膳食指南，成年人每日推荐摄入的蔬菜摄入量应达到：

A.100克

B.200克

C.300-500克

D.500-800克

4.下列哪项不是导致肥胖的主要营养因素？

A.总能量摄入长期超过消耗

B.膳食中蛋白质比例过高

C.膳食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多

D.膳食中精制碳水化合物摄入过多

5.2型糖尿病的核心病理生理变化之一是：

A.甲状腺激素分泌不足

B.胰岛β细胞功能缺陷或胰岛素抵抗

C.胰岛α细胞功能亢进

D.肾上腺皮质激素分泌过多

6.下列哪种维生素缺乏可能导致“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.