(4.1.1)--第四章 黄酮类化合物.ppt

《中药化学》;黄芩;2′;黄酮类

家族;1.黄酮类（flavones）;2.黄酮醇类（flavonols）;3.二氢黄酮类（flavanones）;二氢桑色素;具有3-苯基色原酮基本骨架的化合物，即B环连接在C环的3位上。;二氢黄酮C环的1、2位断键生成的开环衍生物，即三碳链不构成环。;红花苷（黄色）;7、花色素（anthocyanidin）;8、黄烷醇类（flavanols）;9、双黄酮类（biflavones）;《中药化学》;;黄酮、黄酮醇及其苷类（灰黄~黄色）

查尔酮类（黄~橙黄）

异黄酮（微黄色）

二氢黄酮、二氢黄酮醇类（几乎无色）;花色素;1.黄酮苷元;（1）骨架的影响;溶解性的影响因素;溶解性的影响因素;溶解性的影响因素;2.黄酮苷;花色素;1．酸性;??盐（特殊颜色）;《中药化学》;1．热水提取法（仅限于提取黄酮苷）;;;《中药化学》;吸附原理：;;;;;;《中药化学》;检识母核类型;（2）四氢硼钠反应;反应官能团：3位的-OH，4位的-C=O

5位的-OH，4位的-C=O

邻二酚羟基;(1)三氯化铝反应（最常用）;（2）锆盐-枸橼酸反应（区分C3羟基和C5羟基）;绿色～棕色～黑色↓