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2026年健康饮食与运动知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题号后括号内。）

1.下列哪种营养素是人体细胞构成的基本物质？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

2.“中国居民膳食指南”推荐每天摄入谷薯类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.油脂

4.人体缺乏哪种维生素容易导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎

B.炒

C.煮

D.烤

6.适量饮酒对人体健康的潜在危害不包括？

A.加重肝脏负担

B.影响睡眠质量

C.降低免疫力

D.促进血液循环

7.有氧运动是指？

A.举重

B.短跑

C.游泳

D.站立

8.以下哪种运动不属