高考化学知识点归纳《淀粉和纤维素》试题特训(2025年最新版)(一.docxVIP

高考化学知识点归纳《淀粉和纤维素》试题特训(2025年最新版)(一

一、单项选择题（每题6分，共42分）

1.下列关于淀粉和纤维素的说法中，正确的是

A.二者互为同分异构体

B.二者均属于天然有机高分子化合物

C.二者均能发生银镜反应

D.二者水解的最终产物不同

答案：B

解析：A项，淀粉和纤维素的通式均为(C6H

2.下列实验操作与结论对应正确的是

A.向淀粉水解液中加入碘水，溶液变蓝，说明淀粉未水解

B.向淀粉水解液中加入新制$\ce{Cu(OH)2}$悬浊液，加热无砖红色沉淀，说明淀粉未水解

C.向淀粉水解液中加入碘水，溶液不变蓝，说明淀粉已完全水解

D.向淀粉水解液中先加盐酸酸化，再加银氨溶液，水浴加热有银镜生成，说明淀粉水解产物有还原性

答案：C

解析：A项，溶液变蓝只能说明仍有淀粉剩余，可能是部分水解，并非未水解；B项，淀粉水解用稀硫酸作催化剂，水解液呈酸性，醛基与新制氢氧化铜的反应需在碱性条件下进行，未中和酸时无法观察到砖红色沉淀，不能证明淀粉未水解；D项，银镜反应需在碱性条件下进行，加盐酸酸化后无法发生银镜反应。

3.下列关于纤维素的说法错误的是

A.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分

B.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，是重要的能量来源

C.纤维素分子中含有羟基，可与乙酸发生酯化反应

D.纤维素与淀粉的实验式均为