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健康管理师职业资格考试营养评估与干预专项训练题库及答案

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健康管理师职业资格考试营养评估与干预专项训练题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某健康管理师在评估一位孕妇的营养状况时，发现其血红蛋白含量低于正常范围，初步判断可能存在缺铁性贫血。为确认诊断，最优先需要检测的指标是

A.血清铁蛋白

B.红细胞计数

C.血清叶酸水平

D.骨髓铁染色

参考答案：B

2.在制定肥胖儿童的饮食干预计划时，健康管理师应特别强调增加下列哪类食物的摄入

A.高脂肪零食

B.精制碳水化合物

C.富含膳食纤维的全谷物

D.高糖饮料

参考答案：C

3.某患者因长期素食导致维生素B12缺乏，出现神经系统症状。补充维生素B12的最佳食物来源是

A.深绿色蔬菜

B.全谷物

C.植物油

D.豆制品

参考答案：D

4.在评估老年人的营养状况时，发现其体重指数（BMI）正常，但肌肉量明显下降。这种情况最可能是

A.营养过剩

B.营养不足

C.肥胖

D.肌少症

参考答案：D

5.某患者因糖尿病需要控制碳水化合物的摄入。下列哪种食物的升糖指数（GI）最低