原创力文档第三届全国技能大赛青岛市选拔赛
餐厅服务赛项技术工作文件
青岛市职业技能竞赛工作办公室
2026年10月
——1
一、技术描述
（一）项目概要
项目名称：餐厅服务（西餐）
竞赛方式：个人项目
竞赛对象：参赛选手应为2006年1月1日以后出生且在青
岛市工作或学习的企业职工和各类院校的教师、
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