原创2026年餐饮场所燃气安全使用培训课件含讲稿可编辑.pptxVIP

餐饮从业人员安全必修课·警示培训餐饮场所燃气安全使用培训课件识别泄漏·检查软管阀门·用好报警器·规范后厨用气·六步应急处置适用对象：餐饮企业负责人与厨师长·单位食堂·商业综合体物业·市场监管与燃气管理人员

CONTENTS·课程导航这节课解决一个问题后厨燃气事故为什么反复发生？从闻到味到爆炸只有几分钟，你每天该查什么、闻什么、闻到之后先做哪一步？01形势与代价事故数字与爆炸三要素02燃气泄漏识别闻味、看泡、肥皂水检漏03软管与阀门检查软管寿命、卡箍、减压阀、钢瓶04报警器安装使用装高装低看气种05后厨用气规范用火三查、环境红线06“黑气”的危害私倒灌、过期瓶为何要命07泄漏应急六步闻到味之后照做08事故案例警示银川“6·21”复盘餐饮场所燃气安全使用培训

01后厨那一点点泄漏的气，为什么会炸掉整家店？它看不见、摸不着，却能在你下班、打烊、熟睡时悄悄攒到“一触即爆”的浓度。这一章先看清代价，再看清它爆炸的三个条件——缺一个，都炸不起来。

2023年银川“6·21”：一顿晚饭时间，31人没能回家富洋烧烤店爆炸后门面一片废墟。图：新华社，2023年6月22日事故现场勘查。31人死亡，含二楼就餐顾客7人受伤，多为烧伤与玻璃划伤5114.5万元直接经济损失，15名责任人被判刑最扎心的细节：爆炸发生前约1小时，店员已经闻到煤气味——却没有关阀、没有疏散