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食品生产企业磁棒管理控制程序
1.目的
规范磁棒(磁力架)的选型、安装、使用、清洁、磁力验证及报废流程,确保磁棒持续有效地去除物料中的铁磁性金属异物,保障食品安全。
2.适用范围
适用于本公司所有与食品接触的管道式、抽屉式、格栅式磁力架及单根磁棒的管控。
3.职责
生产部:负责磁棒的日常清洁、异物收集与初步检查。
品控部:监督清洁操作,收集并分析异物数据,实施磁力强度定期验证,判定报废。
设备/工程部:负责磁棒的采购验收、安装定位、备件管理及维修报废处置。
4.工作程序
4.1选型与验收标准
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与食品接
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