中国食品行业品牌生存发展情况报告.docVIP

中国食品行业品牌生存发展情况报告 注明：本报告由泽润东智品牌传播机构首席顾问冯启领衔团队完成，相关数据由相关行业协会和调研公司提供，权威行高，参考性强，请转载时务必注报告源自“泽润东智品牌机构”。f文首 报告思路结构说明和价值特征 报告分析的思路结构为三部分：品牌格局特征（行业知名品牌）、品牌发展战略和品牌发展趋势（含政策动向、前景展望）。 本报告综合大量的行业发展数据和事实及多家企业案例，真实、客观的展现食品制造行业品牌发展现状，并试图预测行业未来发展趋势；希望能够对行业的投资、战略和企业经营策略等方面提供有价值的参考。 第二部分 中国休闲食品品牌生存发展情况分析 一：品牌格局特征 外资品牌居于绝对的品牌优势。 综合企业历史、市场占有率、消费者口碑、产品组合、行业归属、传播活性等综合因素，我们得出休闲食品行业的前十名知名品牌：旺旺、卡夫、上好佳、达能、箭牌、喜之郎、德芙、好丽友蓝罐曲奇三聚氰胺事件之后，中国乳业不仅信誉尽毁面临着市场萎缩和政府整顿的双重压力， 随着我国食品的发展和人民生活水平的提高，人们的食品消费已经从有东西吃开始向吃好东西的阶段过渡。企业和产品品牌的宣传也将有个新的转型，通过持续科学的规划宣传，传递给消费者企业的责任感、产品监控体系以及产品卓越品质的良好形象。 产品品牌继续备受青睐，企业品牌继续以背书身份作为品牌的烘托绿叶。 因为经济危机和乳品行业质量危机的双重影响，企业的产品销售和市场推广会遇到一些紧缩的压力。在压力的直接作用下，企业会选择直接务实的做法，强化产品品牌的宣传和形象提升，加大促销力度，变化促销手法等等，以此最终缓解企业的眼前压力，而企业品牌继续作为产品品牌的助推器和背书工具，这种做法利弊兼有，尚难定论。 国内品牌发展遇到瓶颈，出口前景短期内不乐观。 “三鹿”婴幼儿配方奶粉事件发生后，欧盟、美国、东南亚等许多国家限制对中国乳制品的进口，令中国乳品出口市场份额急跌，出口已近乎停顿。与此同时也间接导致中国休闲食品行业的出口陷入下滑态势。同时受国际金融危机影响，以欧美为主的发达国家经济减速明显，导致国际食品市场消费萎缩。这些都导致休闲食品行业出口市场萎缩。 在出口市场下滑的同时，接连不断的质量事件使得食品行业的出现了严重的质量诚信危机，消费者信心严重不足。这对于市场严重饱和、竞争十分激烈的休闲食品行业来说，形势是十分严峻的，特别是对国内企业更是如此。在这个事件中，洋品牌的质量和口碑获得了市场的充分认可，未来中国休闲食品行业的发展空间会受到洋品牌更多的战略挤压。 细分市场成为下轮市场井喷和快速提升的着力点。 市场营销机会是已出现于市场但尚未加以满足的需求。这种需求往往是潜在的，一般不易发现。运用市场细分的手段便于发现这类需求，并从中寻找适合本企业开发的需求，从而抓住市场机会，使企业赢得市场主动权。 在企业之间竞争日益激烈的情况下，通过市场细分，有利于发现目标消费者群的需求特性，从而调整产品结构，增加产品特色，提高企业的市场竞争能力，有效地与竞争对手相抗衡。例如，日本有两家最大的糖果公司，以前生产的巧克力都是满足儿童消费市场的，森永公司为增强其竞争能力，经过市场调查与充分论证，研制出一种“高王冠”的大块巧克力，定价70日元，推向成人市场。明治公司也不甘示弱，通过市场细分，选择了3个子市场：初中学生市场、高中学生市场和成人市场。该公司生产出两种大块巧克力，一种每块定价40日元，用于满足十二、三岁的初中学生；一种每块定价60日元，用于满足十七八岁的高中学生；两块合包在一起，定价100日元，适宜于满足成人市场。明治公司的市场细分策略，比森永公司高出一筹。 在品牌格局章节中，我们已经探讨了细分市场给中国休闲食品行业带来的巨大益处。同时这也是中国食品行业的巨大优势，相比国外品牌中国本土企业更了解本土市场和本土消费人群，特别是中国地域广袤，民族种群众多，更是强化了民族品牌企业的优势。因此我们有理由断定：细分市场成为下轮市场井喷和快速提升的着力点。 对新媒体传播手段的应用将逐渐提到日程上来。 3G是英文3rdGeneration的缩写，指第三代移动通信技术。相对第一代模拟制式手机（1G）和第二代GSM、TDMA等数字手机（2G），第三代手机一般地讲，是指将无线通信与国际互联网等多媒体通信结合的新一代移动通信系统。它能够处理图像、音乐、视频流等多种媒体形式，提供包括网页浏览、电话会议、电子商务等多种信息服务。为了提供这种服务，无线网络必须能够支持不同的数据传输速度，也就是说在室内、室外和行车的环境中能够分别支持至少2Mbps（兆比特／每秒）、384kbps（千比特／每秒）以及144kbps的传输速度。 随着3G技术和多媒体的有机结合，未来的传播手段将会多样化。而作为大众化、年轻化、时尚化