连锁零售业战略采购现状分析.pdf

维普资讯 ■发展战略 ■现代管理科学 ■2007年第 11期 连锁零售业战略采购现状分析 ●齐 晶 邓爱 民 张 娟 摘要：在当今竞争激烈的市场环境中，采购管理逐渐成为连锁零售业新的利润创造源。作为提升企业持续竞争优势 和长期绩效的有效工具，战略采购在连锁零售业认识和运用的程度如何，已成为理论界和实践界关注的焦点。文章结合 连锁零售业的实际情况，采用 问卷调查的方式，对连锁零售业战略采购问题进行了全面分析。 关键词：连锁零售业；战略采购：采购难题 本文从采购对连锁零售业的重要性出发，采用问卷调 择了供应商市场信息不足 ，占364％：43家选择了采购数 查的方式 ，对连锁零售业 的采购难题 、采购主管对战略采 量不稳定 ，占391％；33家选择 了资金和仓位 ，占30．0％； 购的认识和战略采购的实施程度进行了分析。 29家选择 了稀缺资源的竞争 ，占26．4％；有22家选择了外 一 、 采购对于连锁零售业的重要性 购产品质量不稳定 ，占20．0％；8家选择了外购产品批号频 根据商务部商业改革发展司和中国连锁经营协会的 变，占7．3％。 调查统计 ．2006年 “中国连锁经营 100强 ”销售规模达到 从上述数据分析出．实践中采购人员遇到的难题 。如 8552亿元 ，同比增长25％，大大高于社会消费品零售总额 供应商涨价 的威胁 、供应商售后服务差、供应商市场信息 13．7％的增 幅；门店总数达到 69100个 ，同比增长 57％，剔 不足、稀缺资源的竞争 、外购数量不稳定和外购产品批号 除个别企业超常规发展因素 ，调整后 门店总数增长 26％， 频变这6项都与供应商有关。之所以碰到这些采购难题 ， 与销售规模增幅基本持平。全国连锁企业的销售额增长率 是因为连锁零售业供应商群体管理和供应商关系管理薄 近两三年来一直保持在20％以上 。大大高于全国消费品零 弱。资金和仓位与外购产 品数量不稳定这两个难题的原因 售总额的增长幅度。连锁企业销售额 占全社会消费品零售 在于供应商、采购部 门以及其他部门协调沟通不够。而解 额的比重也在增长。在京沪等大城市已占30％-40％。连锁 决这些 问题的关键是通过实施战略采购加强与上游供应 零售业已成为我国经济发展的重要组成部分。 商的合作，把战略采购作为连锁零售业在供应链管理过程 连锁零售业承担着商品流通的重要职能 ，它是通过商 中的一个重要环节 ．同时也要求连锁零售企业积极地从管 品的买卖满足消费者需求并获得经济效益的，商品筹措是 理理念到具体服务操作上提升 自己，加强采购管理的重要 商品流通的基础 ，对流通企业 的经营活动产生重要的影 措施。 响。由于连锁零售业采购环节支 出的货币价值特别大 ，由 三、连锁零售业采购主管对战略采购的认识现状 此带来的产品和服务的附加值也在增加 ，这就迫使企业必 为了更好的分析我 国连锁零售业高层对战略采购的 须将精力集中到采购环节。因此 ，连锁零售业的发展在很 认识程度 ，我们针对采购主管设计了问卷进行调查。笔者 大程度上取决于商品采购管理科学与否。商品采购成本 占 设计 了 12个题 目来衡量连锁零售业采购主管对战略采购 连锁零售业总成本的80％以上，直接关系到连锁零售业的 的认识现状 ，如 “采购为实现公司战略 目标服务”。A—L共 经济效益．这部分的支出哪怕是微量减少都将对公司盈利 12个题项，根据被调查者的实际情况进行打分。其中选择 带来相当重大的影响。商品的采购管理对于连锁零售业而 A，C，E，G，I，K，L中任一项得 1分，选择 B，D，F，H，J中任 言，是核心竞争力，是主要的利润来源。因此 ，连锁零售业 一 项得一1分，满分7分，最低为一5分。本文界定得分6分 必须加强采购管理 ．对采购活动 的各个环节及步骤精心计 以上 (包括 6分)为对战略采购有完整认识 ，得分3分一5 划、组织、协调和控制。 分之间(包括 3分和5分)为战略采购有部分认识 ，得分 2 二、连锁零售业采