世界星级酒店个案分析.pdf

世界星级酒店个案分析 Hyatt Hotels/Hyatt International—— 凯悦饭店及度假区饭店集团 Marriott International—— 皇朝万豪 Four Seasons Hotels Resorts—— 四季酒店集团 Hyatt Hotels/Hyatt International 一、 凯悦历史 凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集 团。凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科Pritzker 家族，1957 年9 月27 日以210 万美元买 下了洛杉矶国际机场的一家饭店。1967 年凯悦建成了世界第一家atrium hotel 。同年凯悦国 际饭店集团宣告成立，香港凯悦是第一家位于美国之外的凯悦饭店。凯悦国际饭店集团是普 里茨科家族的另一家独立的公司。 普里茨科家族的主要财产：Marmon Holdings Inc 马们集团控股公司 Hyatt group holdings ：凯悦饭店集团，博彩业，凯悦航空公司 其它直接拥有的公司：凯悦国际饭店集团，《麦考尔》杂志 二、 凯悦特色典雅与豪华完美结合的饭店建筑  21 层的门廊大厅(the 21-story atrium tower lobby)亚特兰大凯悦总部，整个饭店建 筑呈现直立的蘑菇状，高高的天蓝色穹幕下面是一个旋转大厅，中间是由1300 个 房间围城的一个21 层高的大门廊  夏威夷怀基凯悦摄政饭店：门廊大厅宛如一个热带瀑布、水池和芳香花木的异国热 带雨林。  圣安东尼奥摄政饭店：花园式门廊建在圣安东尼河河道的延伸处，潺潺河水流过  印第安纳波里斯凯悦摄政饭店：20 层的门廊里布满了各种各样的商店 洛杉矶凯悦摄政饭店的门廊有25 家商店与百老汇广场市场相连 东京世纪凯悦饭店七层门廊处于该市新宿的商业中心，面对中心花园，与最繁华的 购物娱乐区相连 还有许多饭店的门廊是露天式的，或全玻璃式的，劈为餐厅、咖啡厅或会议室。Hyatt 的这 种 “atrium”概念改变了酒店业的发展进程。对饭店建筑上的要求不再是消除额外的空间， 而是创造更大、更开放的公共空间。 三、 凯悦的品牌及服务  凯悦大饭店Grand Hyatt 凯悦大饭店规模大，服务质量高，饭店都是中等以上规模。提供独特、高效的服务，位于主 要的中心城市或旅游度假区。凯悦大饭店的服务有丰富的文化内涵，以吸引娱乐休闲的游客 和开展大规模的会议活动。饭店中有纷繁多样的商业和娱乐设施，世界一流的宴会设施并拟 提供特定的服务，饭店还会通过营造艺术气氛给顾客带来美的享受。所有服务以满足不同客 人的需要，不管是商务游客还是一般的观光游客。 在客房方面，高水平的个性化服务、舒适和顾客满意（promising comfort and guest satisfaction ） 是凯悦大饭店的一个宗旨。宽大的房间经过精心布置，非常适合客人的休息和放松。 饭店 会特别留意顾客的每一项要求，并提供相应的服务。凯悦大饭店的客房都配备有先进的技术 设备，以满足客人的需要，适应他们的生活方式。凯悦大饭店非常适合开展团体的会议活动。 饭店有装饰豪华的会议厅和多功能厅，可以开展任何一种可以想象到的活动，如主题晚会， 婚礼，鸡尾酒会等。 在餐饮方面，凯悦大饭店有许多餐厅，不仅可以为顾客提供国际大菜，也能让客人品尝到当 地正宗的风味佳肴。客人还可以