营养与饮食.pdfVIP

目錄 營養與飲食 • 1.健康飲食金字塔 • 2.青少年 • 3.老年人 • 4.感想 • 5.組長 • 6.資料來源 健康飲食金字塔 ，我們應依照 「健康飲 」的原則飲食 ，以五穀類為主 ，並多吃蔬 、瓜類及水果 ，進食適量的肉類 、蛋類 、豆品類 ，減少鹽 、油 、糖份 ；並以去肥 ，多採用低油量的烹調方法如蒸 、燉 、炆 、 、白灼 、煮等或用易潔鑊煮食 ，避免煎炸為選擇 ，以求達致飲食均衡 、促進健康 。 : 發育期間的青少年 ，在日常生活中消耗 食譜介紹 大量熱能 ，加上生理上的轉變 ，特別需 早餐 火腿蛋治 或 牛肉粥 要蛋白質 、鈣質和鐵質 ，所以青少年應 橙汁一杯 蒸腸粉 更加注意均衡飲食 ，才能配合發育時期 午餐 蕃茄牛肉飯 或 漢堡包一個 的身體所需 。 青紅蘿蔔豬展湯 低脂奶一杯 蘋果一個 橙一個 晚餐 清蒸鯇魚 或 洋蔥豬扒 肉片菜遠 冬菇蒸雞 茶點 芝士克力架 或 提子乾 以下提供一個適合高齡人士的食譜以供參考: 均衡飲食是維持身體健康的基礎 ，飲 ，而日常身 食譜介紹 早餐 牛奶麥皮 或 肉絲湯米 ，至於扺抗疾病和在 午餐 白切雞 或 豆腐煮魚 炒菜 炒菜 。高齡人士和其他人一樣 ，亦都同樣 。 小吃 芝麻包 或 梳打餅 ＋ 晚餐 時菜肉丸湯 或 冬瓜肉粒湯 蒸肉餅 時菜炒雞柳 我在網上尋找衛生署中央健康教育組