葛根总黄酮的提取研究.pdfVIP

第37卷第 11期 应 用 化 工 V01．37No．11 2008年 11月 AppliedChemicalIndustry NOV．2oo8 葛根总黄酮的提取研究 李增富，吴荣锋 (三明学院化学与生物工程系，福建 三明 365004) 摘 要：用超声辅助提取葛根总黄酮，考察了超声功率、超声作用时间、提取温度和乙醇浓度等因素对葛根总黄酮 提取率的影响。结果表明，超声提取葛根总黄酮的较佳工艺条件为：超声功率270W，超声作用时间20min，提取温 度7O℃，乙醇浓度为65％，此条件下总黄酮提取率为 167．974mg／100g葛根粉。 关键词：葛根总黄酮；超声波；提取工艺；正交实验 中图分类号：Q949．95 文献标识码：A 文章编号：1671-3206(2008)11—1353—03 Studyonextractingtotalpuerarinflavonoids L／Zeng乒 ，WUR0ng ng (DepartmentofChemistryandBiologyEngineering，SanmingUniversity，Sanming365004，China) Abstract：ThetotalpuerarinflavonoidsWaSextractedbyulrtastonic—assisted．Theinfuencesoffourfactors suchasultrasoundpower，timeofulrtasonictreatment，extractingtemperature，ethanolconcentrationon theyieldoftotalflavonoidswerediscussed．，I1}leresultsshowsthathteoptimum conditionforhteulrtasonic extractiona】feasfollows：hteultrasoundpower270W ，timeofultrasonicrteatment20min，extractingtempera- ture70℃ ，ethanolconcentration65％，andhteyieldoftotalflavonoidsfrom puerarinis167．974mg／100g undert}lisconditions． Keywords：totalpuerarinfavonoids；ultrasonic；extractionprocess；orthogonaltest 葛根又名葛藤、葛麻叶、甜葛藤、粉葛藤等，是豆 l 实验部分 科多年生缠绕藤本种植物。葛根在食品、医药、农业 1．1 试剂与仪器 等方面均得到深入的应用和研究¨J。葛根含多种 葛根粉，市售鲜葛根粉；芦丁标准品，生物试剂； 黄酮类成分，主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根 无水乙醇、无水甲醇、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠均 素、葛根素-7．木糖甙等 】。黄酮类化合物含多种成 为分析纯。 分，其在生理学、医学和营养学上具有一定的重要 索氏提取器；KQ-300DB型超声波清洗器； 性，它对人体具明显的抗溃疡、解痉、抗菌、抗炎、降 JA1203型电子天平 ；Uvmini-1240紫外一可见分光光 血脂和镇痛等生物活性和生理活性作用。在临床上 度计；