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试饮操作标准及规范 5 1.试饮道具: 使用优益C品牌专用的托盘,试饮杯,手套,垃圾桶,试饮台,耳麦等道具; 2、广宣品: DM单,供消费者深入了解产品知识; 3、注意事项: 现场保证清洁,尤其要注意及时清理托盘和试饮台上倒试饮品时留下的产品液渍。 试饮操作标准 试饮规范 低温产品严禁脱冷销售(试饮品放在冰柜处,注意放好) 试吃品开启后尽快饮用完 产品使用注意事项 托盘及试饮杯的使用 1.托盘上最多摆放倒好试饮品的试饮杯6个 2.如果顾客较少,要求试饮人员现场为顾客倒试饮品(给顾客新鲜、清洁的印象) 3.托盘摆放如右图 促销员注意事项 叫卖是关键 热情主动邀请消费者试饮,但不能死缠烂打 注意货架的饱满度,如需补货及时和门店反馈 保持试饮区域的整洁、卫生 促销员标准及管理考核 6 优益C品牌导购员标准 1、要求身高165cm以上,体重55kg以下,年龄28岁以下,五官端正; 2、着装要求统一、整洁大方,不能有污点; 3、长发者(以耳朵为界)禁止披散头发,头发盘起; 4、促销员化淡妆为宜,指甲不要留得太长,也不要染色; 5、不能戴饰品(项链、戒指、耳环、手表等); 6、不要吃有异味的东西,避免口中的异味; 7、促销期间不能打电话。 严格遵守活动要求和流程 保持道具模型,产品货架、堆头以及促销台周边环境的整齐、干净; 注意堆头货物的补充 熟知产品的店内销售价格和买赠信息; 如果人过多,请消费者耐心等待,优先满足目标消费者;如果人少,应主动招呼消费者并介绍产品,不允许发呆,干站着、做与工作无关的事情。 当消费者对产品表现满意时,请及时介绍买赠信息,并鼓励购买。 工作期间,统一身着蒙牛优益c人员服装,积极主动地向目标人群介绍产品,清晰准确讲解产品功能。 优益C品牌促销员要求 终端视觉呈现 7 终端视觉呈现 1、优益C主视觉图——横版(适用于横版画面设计) 2、优益C主视觉图——竖版(适用于竖版画面设计) 3、优益C卖场活动促销区域效果图 4、优益C活动DM(Direct Marketing)单 5、优益C连瓶不干胶贴 6、优益C卧式冰柜帷幔 7、优益C活动推头插牌、地贴 8、优益C卖场活动X展架 终端视觉呈现 活动沟通 8 活动对接及分工 公司督导 推动卖进工作的完成(排查表) 确认促销位置的落实(场地、人员确认单) 人员的招聘、培训(人员信息表) 办理人员进场手续 项目执行、管理 信息反馈(周小结) 按物料清单清点物资 蒙牛城市经理 确认门店,以及费用的落实 确定促销位置并签字确认 促销人员招聘审核并确认 监控项目执行 协助解决门店的问题 协调经销商提供试饮品、赠品 对第三方执行进行考核评估 第一次 面试与培训 第二次 现场演练筛选 统一面试,对符合要求的促销员,进行第一次培训:活动形式、工作内容、产品知识、卖场工作准则 对第一次培训的内容进行考核,进行第二次培训:销售技巧、行为规范、注意事项等,并进行现场模拟演练,考核促销员,淘汰部分不达标人员 第三次 现场演练筛选 对第一次、第二次培训的内容进行考核,并进行现场模拟演练,对不符合要求的人员作最后淘汰。最终进行人员的确定 与促销员沟通——三次面试及培训原则 着重对拦截试饮步骤、产品知识的掌握进行考核 每名促销员活动前发活动一页精要,要求促销员活动前完全熟练流程。 促销控制 9 照片要求: 店内现场全景一张(含促销员,即道具和人员的合照,注意促销桌等陈列必须标准),现场免费产品一张,说服购买一张,推广宣品一张。 照片和销量一起每周一早上8:30前给到,以拉单销量为宜,必须要拍到促销员微笑导购和的照片。 执行反馈 对每周应执行场次和实际执行场做百分比达成率进行分析; 对周销售额进行统计,分析影响销售情况的原因; 对物料的使用统计及反馈; 每周提出合理化的建议; 对活动促成购买的数字做百分比分析; 对突发事件进行追踪; 对每场活动进行巡视督导并辅以照片形式进行考核; 对本周执行质量达到的效果进行评估; 活动评估 一路走来,共创辉煌! * * 项目组成员 曹汉婷 葛玲慧 刘 坤 薛 凡 张 斐 ----以4月~5月下沙地区物美及都尚超市为对象 蒙牛优益C新品促销策划 执行概要 通过良好的终端活动展示,巩固和提高蒙牛公司市场品牌形象,建立品牌与消费者之间的联系。 引导消费者对产品进行尝试,加强消费者对产品的深入了解。通过免品试吃活动,使消费者能够切身体会到蒙牛优益C产品的优良品质,从而转移消费者对竞品的消费趋向。 鼓励消费者积极参与促销活动,刺激及拉动活动卖场的产品销售。 培养和挖掘产品潜在消费者,广泛宣传产品优良属性,扩大产品影响力。提高产品市场占有率。 品牌及产品知识 1 活动概
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