【运营管理课件】产品与工艺选择.pptVIP

第三章 产品与工艺选择 龚国华 2004—2005 第二学期 复旦大学管理学院 内容要点 产品开发的积极意义 产品开发的风险 如何减小风险 服务业的产品选择 加工工艺的作用 工艺选择的意义 服务业中的工艺问题 产品选择 产品开发的积极意义 企业保持长期的竞争优势 开发企业新的生长点 实现结构调整的微观基础 企业保持长期的竞争优势 康巴斯的兴与衰 80年代康巴斯开发石英钟，把老牌钟厂——上海中国钟厂推上绝路 90年代不思进取，故步自封，企业重新陷入困境 乡企美的的长盛不衰 92年华南理工一名制冷专业博士生找遍华南没有一家空调厂对他的专利感兴趣，最后在美的受到热情欢迎，从此新产品不断，2000年空调销量上升到第一 开发企业新的生长点 海尔的目标： 2006年世界500强 海尔的措施：1984年 电冰箱 1992年空调机 1994年 洗衣机、冰柜 1995年 电视机、小家电 1996年 全面进入IT产业 2001年 保险业 海尔的年收入 2000年 400亿，2001年604亿 ，2002年720亿， 2003年800亿 12/13 实现结构调整的微观基础 产品开发风险大的原因 如何减小风险 科学的开发流程—缩短开发周期 如何减小风险 综合企业各部门意见 市场部的意见 财务部的意见 运营制造部意见 多方投资打造供应链 东南汽车 戴尔电脑 合理规划加工能力 服务业的产品选择 产品开发（选择）的最高境界——创造需求 “文章做到极处，无有他奇，只是恰好；人品做到极处，无有他奇，只是本然。” 《菜根谭》 “企业做到极致，便是创造需求，无有他奇，只是本然” 张瑞敏 把握需求趋势才能创造需求 怎样才能把握消费需求趋势呢？ 作业2： 长虹倪润峰说新产品超前一拍是卖概念，超前半拍才是卖利润。怎样理解这句话？ 工艺选择 工艺选择的意义 服务业中的工艺问题 农牧业中的工艺—如何养羊？ 沙尘暴原因：草原沙漠化，发菜、羊绒、羊肉 少吃点发菜、羊肉，少穿点羊绒衫 如何解决过度放牧？ 以养羊为例 传统工艺：肉羊3-5年出栏，一年出一次栏，越冬保膘生长慢，枯草放牧，对草原破坏大 农牧业中的工艺—如何养羊？ 草原兴发提出新工艺： 观念更新 羔羊出栏，6个月宰杀 新饲养方法 4个月放牧，2个月圈养；同时种草，人工牧草 结果 出肉率相当于1.5—2年的成年羊,肉质嫩；牧民羊群变小，一年四季随时出栏，收入提高；草原兴发99年的收入11.7亿，利润1.23亿 思考： 在平时的学校生活中有没有可以通过工艺方法或流程改进，进而提高工作效率或质量 * * 企业产品结构调整 企业的产品结构调整导致 企业经营结构调整 企业的经营结构调整导致 中宏观产业结构调整 一系列的调整伴随着 投资结构调整 政府的责任在于制定规则而不是参与 产品开发投资大 投资量与风险成正比 波音公司称开发新机型是一场豪赌， 几乎押上公司的全部净资产 产品开发周期长 市场需求的变动难以把握 竞争对手的策略难以掌握 社会技术进步难以预见 新产品开发处处有风险 如何减小风险 由于存在不确定因素风险不可能避免， 但可以减小 为用户设计 科学的开发流程——缩短开发周期 并行工程 综合企业各部门意见 多方合作共同投资——供应链 合理规划加工能力 市场与 顾客 市场与 顾客 市场策划 市场销售 超前 研究 产品 设计 工艺 设计 加工 制造 需求 宣传 销售 订