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第三章 卖场布局与布局 教学目的：本章主要学习卖场的店头设计，店面布局以及店内装饰美化三部分，其根本目的是要求学生学习如何营造一个使顾客满意的购物环境。 教学时数：6学时 教学重点：店面设计与布局 第一节 店头设计 风格独特的店头设计，能在几秒钟内抓住顾客的心，使顾客立刻知道或有欲望知道这是何种店铺。它经营的商品种类，内部气氛与周围其他商店有何不同，从而产生进店观赏购物的欲望。因此，店头的设计是企业不可忽视的重要一个环节，必须采用能够表达和加强的店铺品牌的方式来设计店头，策略性的引导人流，确保顾客能够清楚地识别店铺是那种类型、经营何种商品、提供何种服务、满足顾客何种需要。 店头设计之前，必须明确你想要对顾客展示什么样的店铺类型，然后围绕这个定位设计店铺的店头，一般需要考虑以下两个基本因素： 1、商品的价格水平。 2、零售企业的CIS。 一.店铺前的看板设计 店铺若要吸引过往顾客，就必须设立引人注意的标志。既要在店铺前设立“看板”，又要在预定的商圈内也设置引导“看板”。十字路口、公共汽车站、住宅入口等都是设立看板的最好选择。此外，若要保证夜间销售额，还要设置照明设施，只有这样，才能吸引顾客注意，引导顾客进入店铺。 二.招牌的设计 招牌是我国商界自古有之，如古代的酒店、粮店都是悬挂一个大大的“酒”字或“米”字，这是布幅式招牌，还有一种是匾额式招牌。现在的店铺一般采用的基本都是灯箱式招牌。招牌是店铺店标、店名、造型及其广告的载体，以文字、图案或立体造型标明卖场的名称、经营范围、经营宗旨、营业时间等重要信息。 1、招牌的类型 目前国内流行的店头招牌大致有以下几种： 屋顶招牌。 栏架招牌 侧翼招牌 路边招牌 墙壁招牌或垂吊招牌 遮阳篷招牌——一般是供应商提供的商品广告招牌。 2、招牌的命名 名称是招牌的脸面，在命名店铺招牌时，要做到言简意赅、清新脱俗、富有吸引力，具体而言，可以从下列内容设计招牌的名称。 以商品属性命名。 以服务精神命名 以经营地点命名 以著名人物或创办人命名 以美好愿望命名 以外语译音命名 以新奇幽默命名 3、招牌设计技巧 以顾客最容易看见的角度来安置招牌，并以顾客看的位置来决定招牌的大小高低。 店名、业种、商品、商标等文字内容应准确，尤其是店名的选择以独特新颖为佳。 设计与色彩要符合时代的潮流 夜间营业的店铺，招牌应配置霓虹灯设备。 招牌不仅要根据自己店面的情况来设计，还要注意与周围环境的协调，如果只顾突出自己而忽视了周围环境，甚至可能收到相反的效果。 第二节 店铺设计与布局 店面设计应主要考虑经营的商品类型和主要顾客群的特点，力求创新，显示个性，力争让顾客产生好的印象，做到既有精神上的美感，又有在现实中符合顾客的购物需要。 在进行店面设计之前，经营者应该全面了解本店销售商品的种类、规模、各点等，尽量使店面外观与这些因素相结合；同时还应了解周围环境、交通状况、建筑风格，使店铺造型与周围环境协调一致；了解现代国内外零售店外观的发展趋势，设计形式新颖、实用、结构合理的零售店门面。 一.店面设计注意事项 店面结构是商店整体结构的一个有机组成部分，设计时应从整体效果出发，力求使之与商店建筑浑然一体、协调一致。主要设计要求有以下几个方面： 必须突出行业特点 力求形成独特风格 要与周围环境相协调 要有较高的能见度 尽可能方便顾客 商场除了要求外部结构美观、引人入目外，还要注意顾客的方便，要便于顾客进行或停车。如果夺目的商店成功吸引了开车的过路者，却无足够的停车场所，也无法吸引顾客入店。 二.出入口设计 卖场设计第一关是出入口的设置。招牌漂亮只能吸引顾客的目光，而入口开阔才能吸引顾客进店。出入口选择的好处是决定卖场客流量的关键。卖场在设计店面时，最重要的一条原则是因地制宜，合理利用周围的环境、空间、商业氛围和道路的走向来布置店面，给顾客一个美好鲜活的第一印象。因此，不管什么样的卖场，出入口都要设计的易于出入。 1、出入口设计类型 出入口设计应考虑店铺规模、可流量大小、经营商品的特点、所处地理位置及安全管理等因素，既要便于顾客出入，又要便于店铺管理。一般大型店铺的出入口可以安置在中央，小型门店因为店堂狭小，如果进出位置设置在中央会影响到店内实际实用面积和顾客的自由流通，因此，小店的进出口设计在左侧或右侧比较合理。出入口设计主要有以下三种类型： 封闭型。 这种设计类型的店铺，面向大街的一面用橱窗或者有色玻璃隐藏起来，入口尽量小，设计别致、用料精细、豪华。顾客在陈列橱窗前大致品评之后，进入店内可以安静地挑选商品。由于全部封闭，使人产生一种错觉，认为店里的商品高档而昂贵，所以这种类型非常实用经营宝石、玉器、金银等商品为主的高级品商店，