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项目质量管理案例分析 * 新型牛奶的质量保证体系： 研 发 新 产 品 的 开 发 质 量 成 本 数 量 供 货 期 评估 成 品 检 验 中 控 检 验 原 料 入 检 运 输 服 务 产品策划 工艺设计 技术设备 采购 生 产 物 流 市 场 市场调研 试产 小 试 中 试 * 营销部 为适应消费者和社会需求，必须掌握营业信息、质量信息、技术信息及关于社会需求和法规制度等各方面的信息。 （1）市场调研 消费者的层次是怎样变化的 消费者的口味偏好如何， 消费者年龄结构与消费习惯如何？ 各层次的需求量是多少 消费者对价格的要求是什么等 准确掌握信息之后，加以归纳和整理，并把相关市场信息转给研发部门。 负责客户满意反馈，保证公司产品的研制方向，负责公司新产品和新的客户需求 新型牛奶的质量保证的概述 * （2）产品规划 要开辟新的市场，打开销路，就要提高规划质量，新产品能不能对路，产品规划部门起到了重要的作业。 建立和相关部门协作的体制，搞好内部顾客之间的关系 正确的指示和较充裕的时间 要找出消费者与设计者之间的差距，提高设计灵感和辨别能力 （3）公司系列产品的销售系统建立，下游伙伴管理。 * 研发部门 根据营销部提供的客户信息进行产品开发和工艺、配方调整； 产品质量策划和持续质量改进； 跟踪行业主要竞争对手的技术发展水平； 专利技术控制及管理； 新产品的小试工作； 协助解决生产中出现的质量及技术问题。 * 生产部门 生产部门要高效率地做好确保符合设计质量的制造所需要的各种准备工作，以保证生产产品的质量。 决定编制什么样的工序，用什么样的设备、工艺、制造规格来实现产品质量； 保质保量按照生产计划进行产品生产； 在研发部协助下进行新产品中试； 初步制定日常工序管理计划和设备管理计划； 要把在生产准备过程中所得到的生产技术信息提供给研发部门，并将之作为供今后搞新设计的资料存档。 * 采购部门 确保采购的质量，必须做到几点： 评价潜在供方的生产及供货能力，选择合格供方； 向供方提出质量要求，以及适当的检查方法； 与合格供应商或潜在供应商沟通，培育提升供应商供货能力及产品品质； 根据生产要求保证保量地完成各种物料的采购工作； 合格供方年度评价，调整变更合格供应商名单。 * 质检部门 决定检测方法，进行检测器的选择、设计、评价，规定出检测条件等。 收集保存国家有关质量标准及检测标准，制定内控标准。 对原材料、半成品、成品进行检测与控制。 对检测结果进行统计分析，制定持续改进计划。 对不合格品处理提出技术意见。 * * * * * * * * * *