某大酒店员工管理手册.docVIP

御泉大酒店员工管理手册 俗话说：“无规矩不成方圆”。 本《员工手册》制定的就是御泉大酒店的“规矩”——行为规范，即：御泉大酒店对员工行为的要求、规定，是所有御泉员工的行为准则和法规，员工行为规范是企业形象的重要组成，是酒店文化的基础。中国是礼仪之邦，郴城是人文圣地，御泉的员工没有理由不具备大家风范。 “没有任何借口”是御泉人最重要的行为准则，是所有行为的出发点和回归点。不仅是员工遵守行为规范的重要准则，而且是员工遵守行为规范的理念，是确保宗旨“宾至如归天下客，全心全意御泉人”的重要企业文化。行为体现理念，心理与行为同步，认同与感悟同鸣。只要得到员工的心理认同，《员工手册》之行为规范才能够有效的形成。贯彻《员工手册》不论遇到多大的困难，御泉的员工都必须以“没有任何借口”的行为准则，严格遵守《员工手册》。 人才是企业的最大资本，宾客至上，员工第一是酒店房屋的话题，酒店的发展和进步有赖于全体员工高度竭诚的服务和真诚原的合作，每一位高素质、有能力、讲首先、守纪律及对酒店忠诚的员工都是酒店最重要的资源和宝贵财富。我们渴望每一位御泉人体现的是一种完善的执行能力，一种服从、诚实的态度，一种负责敬业的精神。 御泉不仅是员工工作的平台，也是员工个人发展的平台，关心、爱护、帮助员工生活学习和提高个人素质，是酒店义不容辞的责任。 为了便于您尽快熟悉和了解酒店，了解您应该享受的福利待遇，熟记遵守的行为准则及规章制度；请您认真学习和领会《员工手册》，具体执行程序会随着时间和事业的发展要求而变更，如有疑问，欢迎你与酒店人力资源部坦诚交流。 总经理致辞 尊敬的各位同仁： 本人谨代表郴州御泉大酒店管理有限公司，热忱欢迎你加入御泉大酒店。 酒店对员工的要求是：对客人提供“宾至如归天下客，全心全意御泉人”专业水准的服务标准，我希望你能以此为目标作出努力。 一流的服务只能以一流的员工为基础。酒店的全部工作首先是激励员工的精神。不这样，所谓“顾客至上”就是一句空话。“优质服务和产品”是令酒店成功之要素，而“服务和产品”是由员工提供的，所以“员工”是最宝贵的财富。 酒店要选择适当的人才担任适当的工作岗位，提供安全、舒适的工作环境，完善的培训，公平的待遇和晋升机会，使员工有归宿感。 希望你在御泉丰富了经历、丰富了人生。 总经理： 第一章 酒店机构设置 酒店实行总经理责任制，管理采取分管理，逐级负责。酒店设九部一室。即总经理室、人力资源部、营销策划部、财务部、采购部、房务部、餐饮部、保健中心、保安部、工程部。 一、框架图 郴州御泉大酒店组织结构图： 二、酒店各部门电话号码 部 门 总经理室 人力资源部 营销部 财务部 采购部 房务部 餐饮部 保健中心 保安部 工程部 第二章 员工守则 总 则 为了把酒店建成先进企业，全体员工须共同努力。请您模范遵守以下规则： 热爱酒店，敬业爱岗，弘扬企业文化； 文明礼貌，互敬互爱，讲究社会公德； 遵纪守法，廉洁奉公，恪守职业道德； 关闭规范，举止端庄，注重个人形象； 团结互助，尽职尽责，遵守劳动纪律； 努力学习，开拓创新，提高工作水平； 精神饱满，办事快捷，讲究工作效率； 爱护公物，不谋私利，维护集体荣誉； 诚实笃信，宾客至上，保障顾客权益； 宽容大度，有礼有节，全心对待顾客。 第三章 员工权力和义务 员工权利 有获得劳动报酬的权利； 有享受节假日和自由支配业余时间的权利； 有在劳动过程中获得安全和卫生保护的权利； 有对酒店工作和领导决策提出建议的权利； 有接受职业培训的权利； 有享受生活福利的权利； 有提请劳动争议处理的权利； 有辞职的权利； 有法律、法规规定的其它权利。 员工义务 遵守国家法令及酒店规章制度； 遵守劳动纪律； 服从工作安排，及时圆满完成劳动任务； 团结协作，提高工作效率； 恪守职业首先，不断提高服务水平； 执行劳动安全、卫生规程； 发行法律、法规规定的其它义务； 第四章 入职和离职 录用 （一）员工必须持有卫生防疫站体检合格后发放的有效健康证方可录用，员工有意隐瞒病情或提供虚假资料，有权随时辞退。 （二）被录用员工按程序到人力资源部输入职手续，由人力资源部负责安排工作部门和住宿。 （三）被录用的员工，工作表现、业务水平将决定薪金待遇的高低。 二、试用期 新录用员工需试用十五天至三个月，试用期内，若员工因不称职或犯有过失，酒店可延长试用期（最多不超过1个月），如辞退酒店将扣除培训开支及培训期伙食费。试用期满，由使用部门写出鉴定，合格者即可与酒店签订劳动合同，如不愿签订者，正式工作满一年后，需离职酒店将扣除相关费用；反之合同期满离职，不扣培训费和伙食费。 三、降职、辞职、辞退 （一）降职 员工晋升后，如有违规违纪行为或不能胜任其岗位的，可酌情对其做出降职或免职的决定。 （二）辞职 员工个人