第三章 水产动物营养原理 7 营养物质之间的关系.pdfVIP

第七节 营养物质间的相互关系 目 的 要 求 在学习前几章的基础上， 总结学习并掌握主要营养物 质之间的相互关系，认识养 分整体平衡的重要性。 内 容 1、主要有机物之间的关系 2、有机物与维生素、矿物质之间 的关系 3、矿物质、维生素及其相互关系 1、三大有机物之间的相互关系 1）能量与有机物的关系 2）蛋白质与碳水化合物、脂肪的关系 3）粗纤维与有机物的关系 4）氨基酸之间的相互关系 1）能量与有机物的关系 （1）能量与蛋白质、氨基酸的关系 ① 能量与蛋白质 适宜的能蛋比:草鱼 36.8-57.7； 青鱼 38.1； 团头鲂 36.0 能量、蛋白质水平过高过低均不利于动物的生长。 ② 能量与氨基酸  氨基酸缺乏 苏、亮、缬缺乏，能量代谢