生命活动的承担者-蛋白质教学设计--苏炎珍.docVIP

《生命活动的主要承担者--蛋白质》第一课时教学设计 增城市中新中学 苏炎珍 2011 09 一.课标分析 在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是概述蛋白质的结构和功能。概述属于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本组成元素和基本组成单位,氨基酸的种类,结构通式,以及由氨基酸形成蛋白质的过程，进而说明蛋白质的结构和功能及其多样性。 二.教材分析 本课是人教版《生物必修1分子与细胞》第二章第 2节的重点内容 ,蛋白质是生物体内一种极其重要的有机物,一切生命活动都离不开蛋白质，本节内容是学习细胞的结构功能代谢和繁殖等的知识基础,也是学习遗传与进化,稳态与环境的知识基础。 三.教学对象分析 教学对象是高一的学生，大多数学生对蛋白质的知识有一定的感性认识和生活经验, 对本课学习也有较大的兴趣， 但没有有机化学的知识，而且本年级大多数学生的抽象思维和理解能力不强，而细胞的分子组成是比较微观的内容,比较抽象对于氨基酸的结构通式以及氨基酸如何脱水缩合等理解起来有一定困难,所以要借助多种直观手段来帮助学生学习本课的内容。 四.教学目标的分析 鉴于对教材的上述理解，根据新课标对学生学科学、用科学的要求及本课特点，我在知识、技能和情感三方面都确立了具体的目标，同时突出重点。 知识与技能 1．说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。 过程与方法 1．通过阅读教材，观察图片，培养观察能力以及综合分析、鉴别、选择、运用和分享信息的能力。 2．通过合作讨论，游戏等学会与人合作交流,提高语言表达能力和社会适应能力。 情感态度与价值观 养成关心科学技术的发展意识和确立积极健康的生活方式 五．教学重点和难点 1.教学重点：氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程 2. 教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程。 六.教学策略 根据以上的教材内容,教学对象,以及教学目标的分析,我制定了以下教学策略：在教学时，注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。 1. 教学重点的落实方案 直观教学法 学生合作学习法 探究性学习法 联系实际法 图形直观教学法 2.教学难点的突破策略 学生游戏 模型建构 合作讨论 七．媒体应用：多媒体平台 自制教具 八．教学过程 教学 环节 教师的活动 学生的活动 教学媒体（资源） 设计意图、依据 一．导入 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 二．氨基酸及其种类 三．氨基酸形成蛋白质的过程 四课堂总结 生活事件导入： 在安徽阜阳的农村，有一件怪事，从2003年开始，那里的100多名婴儿，陆续患上了一种怪病。本来健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。当地人称这些孩子为大头娃娃，有12名婴儿，因为这种怪病而夭折。这些婴儿到底得了什么病？病因到底是什么呢？经调查导致这些婴儿身患重病甚至夺取他们生命的竟然是他们每天都必须食用的食品—奶粉 疾病控制中心对这些奶粉进行了检测，发现这些婴儿奶粉中蛋白质含量严重不足，，而这些劣质奶粉几乎无法给婴儿的发育提供任何的养分。 1.在生命活动中，蛋白质起着什么作用呢？ 2.你们能够说出哪些食品中含蛋白质比较多？3.有些食品，如切面、面包等要添加氨基酸，为什么？ 评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。 想了解蛋白质的功能，首先要研究蛋白质的的结构。 通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？ 讲述：蛋白质是由许多氨基酸组成的。食物中的蛋白质经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。 问题1：什么是氨基酸？ 问题2：组成蛋白质的氨基酸有多少种？ 给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：1．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 2.．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。 让学生把课前做的氨基酸结构通式的卡片展示出来，且?每个学生在自己桌子上按氨基酸通式的形式把各部分的卡片摆好，相互检查。 教师巡查指导并且给予恰当的评价。 讨论： 1.判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？ 2.不同氨基酸分子的区别在哪儿？ 请同学们把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R基来。 提问：生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，氨基酸是怎样形成蛋白质的呢？科学家是怎样开展研究的？介绍科学家人工合成蛋白质的研究过程和方法。 引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课