婴幼儿喂养指数与辅助食品添加早期婴儿营养状况的相关性研究.pdfVIP

婴幼儿营养 婴幼儿喂养指数与辅助食品添加早期 婴儿营养状况的相关性研究 孙倩倩1 周丽莉胡燕琪刘金荣王俊丽薛敏波盛晓阳 (上海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科；上海市环境与儿童健康重点实验室，上海，200092) 摘要：目的分析婴幼儿喂养指数(It；N)与贫困农村及富裕城市5～6月龄婴儿体格生长指标之问的相 关性．证实ICFI应用于定量评估和比较不同地区婴儿喂养习惯的有效性。方法采用横断面问卷调查方法， 分别获得贫困农村及富裕城市的足月、单胎、健康婴儿的母乳喂养和辅助食品添加等喂养资料，以及婴儿的体 格测量数据。选择其中5个月O天至6个月29天婴儿的数据和资料，以母乳喂养及次数、辅助食品添加次数、 月龄婴儿体格生长指标的相关性。结果富裕城市婴儿的体格生长指标、膳食多样化分数均显著优于贫困农 结论ICFI可用于评估和比较贫困农村及富裕城市辅助食品添加早期婴儿的喂养习惯。同时提示在娶儿辅助 食品添加早期就应该注意增加食物多样化。 关键词：耍幼儿喂养指数；喂养习惯；体格生长；婴儿；膳食多样化 应用ICFI评估和比较不同地区婴幼儿喂养习惯的研究主要集中在贫困地区。国外研究证实在贫困地区 ICFI与婴幼儿的体格生长指标，尤其是与LAz存在显著正相关性‘1。引。本研究小组前期在对云南贫困农村6 格生长的相关性，对比不同地区ICFI的差异，在经济发达的上海市区选取5—6月龄婴儿进行ICFI的相关研 究，并与云南贫困地区相对比，探究ICFI在不同地区人群中的应用价值。 1研究对象和方法 1．1研究对象 及其父母接受调查，受调查率90．1％。其中5—6月龄婴儿274名，5月龄婴儿121名，6月龄婴儿153名。 250名婴儿及其父母接受调查，其中5月龄婴儿113名，6月龄婴儿137名。 1．1．1研究对象纳入标准 ①农村户籍婴儿或上海市户籍婴儿；②足月单胎婴儿，无先天畸形及各种急慢性疾病；③凋查期间，婴儿居 住在西畴县或上海市；④在调查前121头告知婴儿监护人本次调查的目的和内容，获得知情同意。 1．1．2研究对象排除标准 ①婴儿父母拒绝调查；②非农村户籍婴儿或非上海户籍婴7D；③早产；④双胎或多胎；⑤先天畸形或明显发 育落后；⑥调查当LJ或前一周有发热或服用药物。 163 中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议 1．2研究方法 1．2．1调查质量控制 本课题组核心研究人员，由E海交通大学医学院附属新华医院儿童与青少年保健科的课题负责入和课题 小组成员组成。课题负责人及课题小组成员在与课题合作单位，云南省文山州两畴县妇幼保健院，在充分协商 的基础上，先期编写制定课题研究手册。随后课题核·tM,组成员对云南省文lII州两畴县妇幼保健院参与调查 的工作人员进行培训，按照课题研究手册，明确调查目的和要求，统一婴儿体格测量工具和方法，说明问卷填写 内容和填写方法等。课题核心小组成员继续督导西畴县妇幼保健院参与调查人员对西畴县各乡镇的乡村医院 保健干事和乡村医生的培训。 问卷调查和婴儿体格测量主要由乡村医生通知婴儿监护人带婴儿到乡镇医院实施，部分由乡村医生负责 到婴儿家中实施。由乡村医牛负责实施的调查问卷和体格测髓先由乡村医院保健十事审核，如有缺项或不符 则尽快退回补充核对。西畴县妇幼保健院jr作人员汇总并审核各乡村医院的渊查问卷和婴儿体格测世，如有 缺项或不符则再次退回补充核对。调查期间，上海课题核心小组成员及西畴县妇幼保健院参与调查人员不定 期地对调查实施进行监督、审查、指导。调查问卷和测量数据经审核合格后，全部由上海课题小组成员带回上 海。 上海的问卷调查采用与云南相同的问卷，并由课题小组成员实施调查。体格测量方法也与云南相同，由上 海市杨浦区控江社区卫生服务中心专人实施。问卷调查和体格测量的质量控制同云南。 经审核的调查fUJ卷和婴儿体格测量数据由々人负责输入数据库，并由专人及时进行核对审查数据输入准 确无误。 1．2．2婴儿体格测量和评价 婴儿的身长、体重、头围按标准方法测量，并要求连续测量两次，如两次体重测量相差超过0．1kg，或两次身 长测量相差超过0．4cm，则测量第三次。采纳第一次或第三次测量数据。采用世界卫生组织(WHO)儿童生长