2010药典微生物培训资料.pdf

更多GMP资料： 微生物的基本知识回顾 微生物的基本知识回顾 1.什么是微生物： 微生物（microorganism, microbe ）是一类个体微 小、结构简单，肉眼不可见或看不清楚的微小生物的 统称。 2. 微生物的特点： 个体微小，结构简单:细胞大小以微米和纳米计量。 种类繁多、分布广泛：一克沃土中含菌量高达几亿甚至 几十亿 生长繁殖快，代谢能力强：大肠杆菌（Escherichia coli ）在适宜的条件下，每20分钟即繁殖一代，24小时即可繁 殖72代。 遗传稳定性差，容易发生变异：自发突变频率为10-6左 更多GMP资料： 细菌的性质 • 1 菌体形态:球，杆，螺旋 更多GMP资料： 革兰氏染色——1884年丹麦医师Gram所发明 革兰氏染色—— 真细菌根据细胞壁结构分为革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌 更多GMP资料： + 革兰氏阳性菌（G ）细胞壁结构 • 约40层网状肽聚糖覆盖 在细胞表面，磷壁酸贯 穿于肽聚糖层，形成厚 约20~80nm 的细胞壁； • 磷壁酸贯穿其中； 更多GMP资料： - 革兰氏阴性菌 （G ）细胞壁结构 • 内壁层：靠近细胞膜，为1~2层网状肽聚糖； • 外壁层： – 脂多糖（LPS）、磷脂层和脂蛋白层； 更多GMP资料： 脂多糖的结构模型 内毒素 O-特异侧链 核心多糖 类脂A 热源质 更多GMP资料： 细菌的特出结构 芽孢：在其生长的一定阶段在细胞内形成圆形或椭圆 形、圆柱形休眠体结构称为芽孢。 »功能：对恶劣环境有很强的抵抗能力，有的芽孢， 在一定条件下可保持活力数年甚至数十年之久，它本 身具有一个细胞维持生命的所有功能。 »特点：耐高温，抗热性很强；抗化学药物和酸类；对 溶菌酶有抗性。 更多GMP资料： 细菌的特出物质 • 热原质：特点：耐高温；不具挥发性（重要疏水原理）；易 被强酸、强碱破坏；可滤过性；易吸附性；可稀释性（水溶 性） • 内毒素：细胞壁外层，属于细胞壁的组成部分（脂质A）一 般与细胞结合在一起不分泌到环境中，只有当细菌溶解（裂 解）后才释放出来，故称内毒素。少量内毒素0.001µg入血 即可引起发热反应。内毒素被吞噬细胞吞饮后，细胞释放出 内源性致热原，经血流到达下丘脑， 体温调节中枢引起发 热。 • 作用特点：没有组织器官的选择性 • 肌体发热，腹泻，出血性休克或其他组织损伤 • 不能经甲醛脱毒 更多GMP资料： 2、菌落（colony ）：单个 （或聚集在一起的一团）微生物在适宜 的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可 见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。 菌落单位为CFU ( Colony-Forming Units ) 。 众多菌落连成一片 菌苔（lawn ） 通常情况下，纯培养能较好地被研究、利用和重复结果， 因此，把特定的微生物从自然界混杂存在的状态中分离、