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微生物的基本知识回顾
微生物的基本知识回顾
1.什么是微生物:
微生物(microorganism, microbe )是一类个体微
小、结构简单,肉眼不可见或看不清楚的微小生物的
统称。
2. 微生物的特点:
个体微小,结构简单:细胞大小以微米和纳米计量。
种类繁多、分布广泛:一克沃土中含菌量高达几亿甚至
几十亿
生长繁殖快,代谢能力强:大肠杆菌(Escherichia
coli )在适宜的条件下,每20分钟即繁殖一代,24小时即可繁
殖72代。
遗传稳定性差,容易发生变异:自发突变频率为10-6左
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细菌的性质 • 1 菌体形态:球,杆,螺旋
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革兰氏染色——1884年丹麦医师Gram所发明
革兰氏染色——
真细菌根据细胞壁结构分为革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌
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+
革兰氏阳性菌(G )细胞壁结构
• 约40层网状肽聚糖覆盖
在细胞表面,磷壁酸贯
穿于肽聚糖层,形成厚
约20~80nm 的细胞壁;
• 磷壁酸贯穿其中;
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-
革兰氏阴性菌 (G )细胞壁结构
• 内壁层:靠近细胞膜,为1~2层网状肽聚糖;
• 外壁层:
– 脂多糖(LPS)、磷脂层和脂蛋白层;
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脂多糖的结构模型
内毒素
O-特异侧链
核心多糖
类脂A 热源质
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细菌的特出结构
芽孢:在其生长的一定阶段在细胞内形成圆形或椭圆
形、圆柱形休眠体结构称为芽孢。
»功能:对恶劣环境有很强的抵抗能力,有的芽孢,
在一定条件下可保持活力数年甚至数十年之久,它本
身具有一个细胞维持生命的所有功能。
»特点:耐高温,抗热性很强;抗化学药物和酸类;对
溶菌酶有抗性。
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细菌的特出物质
• 热原质:特点:耐高温;不具挥发性(重要疏水原理);易
被强酸、强碱破坏;可滤过性;易吸附性;可稀释性(水溶
性)
• 内毒素:细胞壁外层,属于细胞壁的组成部分(脂质A)一
般与细胞结合在一起不分泌到环境中,只有当细菌溶解(裂
解)后才释放出来,故称内毒素。少量内毒素0.001µg入血
即可引起发热反应。内毒素被吞噬细胞吞饮后,细胞释放出
内源性致热原,经血流到达下丘脑, 体温调节中枢引起发
热。
• 作用特点:没有组织器官的选择性
• 肌体发热,腹泻,出血性休克或其他组织损伤
• 不能经甲醛脱毒
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2、菌落(colony ):单个 (或聚集在一起的一团)微生物在适宜
的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可
见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
菌落单位为CFU ( Colony-Forming Units ) 。
众多菌落连成一片
菌苔(lawn )
通常情况下,纯培养能较好地被研究、利用和重复结果,
因此,把特定的微生物从自然界混杂存在的状态中分离、
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