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* * 日 本 美 食 制 作 日本是一个神秘的东方国度，其饮食文化灿若星辰，现在，就让我们在领略日本美食的同时学会它的日语说法。 同时，我们学习一下一些日本美食的制作方法。 希望大家喜欢^_^ 点击图片进入超级链接 欢 迎 您 欣 赏 日 本 美 食 材料 　 准备时间：8分钟 制作时间：15分钟　 食材：银鳕鱼3块，天麻3片，红枣3颗，香菇3片，鲜荷叶3片。　 调????料：陈皮丝1茶匙，盐2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。 天麻蒸银鳕鱼 做????法：　　1.?把银鳕鱼加入调料拌匀，和香菇、红枣、天麻一起排成麒麟形状，放在新鲜的荷叶上。　　2.?将1放在蒸锅上蒸熟即可。　　这道菜，对神经性偏头痛，高血压引起的四肢麻木，神经衰弱引起的头昏、头痛、失眠等都有相当的治疗价值。它的口味酥脆清淡，很能开人胃口。　　营养供给站：天麻，又名赤箭、明天麻，为兰科多年生草本寄生植物。主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂，小儿风痫，惊气。可助阳气，补五痨七伤；通血脉，开窍，服食无忌。 花旗参炖鹌鹑蛋 准备时间：5分钟 制作时间：2小时20分钟　　食????材：鹌鹑1只，鹌鹑蛋数个，花旗参5片，金华火腿1小块，猪瘦肉1小块。　　调????料：盐1茶匙，料酒适量。 做????法：　　鹌鹑宰杀洗净，切成大块，与猪瘦肉和火腿一起汆水，然后放入鹌鹑蛋和花旗参以及调料炖制2小时。　　炖汤时，猪肉的量不用太大，也不用切成小块，大块即可。　　营养供给站：鹌鹑蛋，被营养学家公认为天然食物中之佼佼者。其卵磷脂比鸡蛋高5-6倍。中医认为，鹌鹑蛋有补气益血，强身健脑，降脂降压之功效。 准备时间：18分钟　　制作时间：12分钟　　食????材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。　　调????料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙 做????法：　　1.?莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。　　2.?莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。 藕饼拼莲子 准备时间：8分钟　　制作时间：40分钟　　食????材：大明虾3只，花旗参数片，青椒、红椒各半只。　　调????料：盐2茶匙，胡椒粉1茶匙，白糖1/2茶匙。 做????法：　　1.?花旗参在砂锅中炖20分钟左右，明虾去线在背上切开；青红椒切丝。　　2.?把切好的明虾和青红椒汆水，明虾在油锅中稍微炸一下。　　3.?锅内热油，放入2翻炒，再加入花旗参汤和调料调味，参片配合装盘即可。　　切虾背时切忌切断虾尾，这样就能保证虾是蜷起来的球形。另外，焯水和油炸的时间要控制，以免虾肉太老，影响口感。　　营养供给站：花旗参，从东方医学上看，花旗参性凉，有滋阴作用。其性温，不仅可以补气、提神，也有滋阴、补水的功效，在调节神经功能时，能够双向调节，在人亢奋时，起镇静作用，当人萎靡不振时，可以提神醒脑。此外花旗参亦是解酒醉、清烟毒之纯天然健康食品。全年四季享用，能达到精神饱满和强身健体之效。 花旗参炒虾球 つくりがたがもうわかりますか とても　美味しい どうも　ありがどう　ございます