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新加坡大酒店质检工作职责
哈尔滨新加坡大酒店于1997年开业,坐落于哈尔滨经济技术开发区,是国际5星级标准的酒店。酒店高21层,拥有338间环境舒适幽雅的豪华客房,普标32.8平方米;同时与大型综合娱乐设施--梦幻乐园相连接。入住哈尔滨新加坡大酒店,精良的设施和完美的服务,必能令您感受到舒适、方便和安全。
交通:离机场距离45公里、离市中心5公里、离火车站距离6公里 餐饮设施:中餐厅、西餐厅、酒吧 客房服务:会议厅、商务中心、票务服务、商场、全部房间有宽带上网 会议设施:4个多功能厅可容纳300人 休闲娱乐:与酒店相连的的梦幻乐园具有独特的游乐设施,在此客人可获得完全不同的体验。全东北最大的室内恒温嬉水乐园可同时供2,000人享用,现今最受欢迎的各种水上康体、游乐项目一应俱全,其中包括各类滑道、浪高可达1.5米的巨型造浪池、水力按摩池、漂漂河及大型激光水幕表演等。 服务设施:迪斯科舞厅、卡拉OK厅、棋牌室、桌球室、乒乓球室、电子游戏机室、室内游泳池、保龄球场、健身室、桑拿浴室
协助HYPERLINK /zhiwu/jdzongjingli/总经理办公室主任管理好办公室工作,处理好日常行政工作,全面负责质量管理工作,直接对总经理办公室主任负责;2、根据酒店经营方针和各项工作目标,制定酒店的质量管理计划和开展质量管理小组活动方案,并组织实施;3、负责制定并组织实施全面管理的考核标准和奖惩条例;4、负责组织建立酒店的质量管理体系,健全质量管理网络,开展系列的质量管理活动,使酒店的质量管理日臻完善,达到经常化、标准化、制度化;5、负责帮助、指导、协调各部门开展质量攻关活动,培育、推荐、巩固优秀小组成果,不断总结推广全面质量管理的成功经验;6、负责对酒店内外质量管理信息的收集、处理、传递、储存和选用,以确保质量质量管理信息为酒店带来活力和效益;7、定期或不定期采取例行巡查、突击检查、重点抽查等程序多变的方式,对各部门、各岗位的食品质量、工作质量、HYPERLINK /glyy/yg/ygpx/fwzl/服务质量进行认真细致地检查,并按被检查部门、检查内容、发现问题和处理情况等内容填写好工作日报表,作为月度质量否决评分依据;做到勤查、勤听、勤看、勤问,从中发现和纠正违章违纪的人和事,把违章违纪的行为减少到最低限度;8、认真作好宾客意见的收集、整理、分析、反馈、保存等方面工作,及时向被投诉部门发出《宾客投诉意见转达表》,并做好投诉意见的分析、调研、汇总、统计工作;及时向酒店领导反馈和传递质量管理方面的信息,并提出建议或处理措施,供酒店领导审定处理;9、每月做好各部们的《食品服务意见征询卡》及《宾客意见征询表》的收集、统计、记录等工作,向各后勤职能部门派发,收集《工作质量月报表》;统计、记录好每月各部门的工作(服务)质量情况及宾客投诉情况,《黄牌警告》违章违纪的人和事,以此作为对酒店各部门工作进行考核评分依据,实施质量否决劝;10、参加酒店涉及服务质量、食品质量、工作质量方面的重要活动,并做好具体工作;11、负责起草有关质量活动(如服务月活动、质量竞赛活动、质量诊断活动)的方案,并参与这些活动的具体工作;12、按照有关规定负责各类质量管理文件、HYPERLINK /soft/资料、报表的拟稿、印发、催办、立卷、归档等方面工作;13、负责质量管理工作有关会议及各种事务性活动的组织安排工作;14、负责爱卫会、安全街道的协调管理工作,协助总经理办公室主任抓好酒店汽车班的安全行车教育,避免出现交通事故;15、负责地方职能部门的协调工作,确保质、量、价相一致,维护酒店的信誉和消费利益;16、完成上级交办的有关事务性工作,协助领导做好酒店各部门之间及本部门内的协调工作;17、协助总经理办公室主任做好日常经营管理工作中的协调工作,总经理办公室主任外出时,受总经理办公室委托,行使总经理办公室主任职权;质检督导的工作程序与标准【检查督导】1、 检查督导的依据①按照《旅游饭店星级划分与评定》标准和评分标准;②酒店各项规章制度(重点是《员工规范》);③各部门工作程序及标准;④酒店各HYPERLINK /glyy/yg/gwzz/岗位职责及《质检奖惩条例》。2、 检查督导的范围①酒店各部门、各岗位人员规范(HYPERLINK /peixun/yirongyibiao/Index.html仪容仪表、劳动纪律、微笑、问好等);②服务及卫生质量;③设备维护保养;④安全、消防、节能。【检查督导方法】1、 常规检查形式①每日抽查若干部门(选择一个侧重点);②每周对各部门抽查一遍;③检查后,填写当日《检查日报表》;④每日质检情况在次日
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