碧水湾酒店2011员工手册初稿.docVIP

 目 录 总经理致辞……………………………………………………………3 第一章 酒店概况与理念 ……………………………………………4 第一节 酒店概况 …………………………………………………4 碧水湾大酒店概况……………………………………………………4 第二节　 一、企业目标…………………………………………………………4 二、企业使命…………………………………………………………4 三、企业使命的具体表述……………………………………………4 四、实现企业目标的保障……………………………………………5 五、酒店的服务理念…………………………………………………5 六、酒店的管理理念…………………………………………………5 七、酒店的人文理念…………………………………………………5 第二章 人事制度、员工福利制度…………………………………6 一、人事管理制度……………………………………………………6 二、培训制度…………………………………………………………10 三、保密制度…………………………………………………………10 四、薪资与福利制度…………………………………………………10 五、考勤管理制度……………………………………………………10 第三章 酒店员工仪容仪表标准……………………………………10 第四章 酒店服务标准………………………………………………10 第五章 酒店奖惩制度………………………………………………11 第六章 附 则………………………………………………………18  总经理致辞 亲爱的同事： 热诚欢迎您加入碧水湾大酒店，希望您能在这个大家庭中工作、生活愉快。酒店业是一个有着悠久历史的行业，同时又是一个时尚而有朝气的行业，它充满着活力与激情，充满着挑战与机遇。 作为碧水湾大酒店的一名新成员，您要知道：“源于品质、精于服务、以客为尊”是碧水湾大酒店的核心理念，我们每一位员工都应牢记的。 您个人的成功亦是酒店的成功，希望您以优雅的礼仪和真诚的微笑塑造酒店和您本人的形象；以品质化、专业化的服务赢得顾客的认同与赞赏，使酒店及您个人都能得到丰厚的回报。 感谢您的辛勤工作！ 总经理： 2011年11 月1日 第一章 酒店概况与理念 第一节 酒店概况 碧水湾大酒店概况 冀州市碧水湾大酒店隶属于天津国兰投资集团，是衡水地区首家五星级酒店，坐落在106国道北侧，是碧水湾水上项目重要组成部分，酒店与阿卡利亚湾临街相望，北侧与衡水湖相邻。酒店的设计理念前卫、时尚，内部设施尊贵典雅，是人性化与个性化的完美兼容。 酒店于 年 月 日正式开业。主体建筑共13层，建筑面积共计25000㎡。酒店拥有各类套房197间。客房内有全卫星频道液晶电视、智能电话、高速上网、室内独立私人保险箱，智能化管理系统能为客人提供极具个性化的人性服务体验；就餐环境优雅，全湖景观设计让客人在品尝美食的同时享受到优美的景色，酒店以精品粤菜为主，辅以本地菜及西式菜品及西式早餐等；酒店拥有完善的会议设施设备，多功能厅分别能容纳300人会议使用，在智能化管理下为客人提供商务会议、远程电话会议等服务。 地 址： 邮政编码： 电子邮箱：bishuiwanhotel@163.com 酒店外线服务电话： 酒店总机： 酒店传真： 前台接待： 餐饮预定： 商务中心： 大 堂 吧： 碧水湾大酒店店标及含义 第二节　酒店理念 一、企业核心理念 源于品质、精于服务、以客为尊。 立德、立诚、立言、立行。 二、企业人才理念 识才、用才、育才。 三、企业工作作风 勤于业、责于业、忠于业、精于业。 四、实现企业理念的保障 酒店有完善的管理要求及衡量标准； 酒店明确各项操作的具体流程； 酒店给予每一位员工自我提高的机会； 五、酒店员工行为准则 仪表：衣履整齐洁净，发型规范，胸牌端正完好，遵守酒饭店仪容仪表修饰标准，展示自己最佳的仪容仪表。 微笑：始终向与你目光相遇的客人微笑。 问候：在迎面相逢并且目光相遇时，都要热情问候客人，自然亲切，声音适中，并尽可能尊称客人的姓氏。 让路：与客人相遇时要止步侧身礼让并致微笑和问候。 起立：居坐时遇客人来访要主动起立，微笑、问候并热忱服务。