酒店管理知识:怎么做一个成功的酒店经理人.pdfVIP

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  • 2017-09-21 发布于江西
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酒店管理知识:怎么做一个成功的酒店经理人.pdf

酒店管理知识:怎么做一个成功的酒店经理人 一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能: ①技术技能。就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在 现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能,而且其 它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。 ②观念技巧。即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观 念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而 且具有分析判断和决策的能力。 ③人文技巧。即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力,包括对内联 系同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行 联系和协调。 酒店经理人要做到以上的境界,首先是要拥有充足的专业知识。例如酒店管理与 战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团 化与连锁经营等商业知识、政府法规、管理知识等;其次是敬业的态度,例如积 极热情的工作态度,负责守法,能与他人合作,愿意栽培部属等;再则是纯熟的 工作技能,包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。 因此酒店经理人应具体掌握好以下几点管理技能: 一、制定计划技能 在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于 管理的全过程。

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