沙棘资源开发现状及发展前景.pdfVIP

第２８卷　第１０期 甘肃科技 Ｖｏｌ２８　Ｎｏ１０ ２０１２年５月 ＧａｎｓｕＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｍａｙ　２０１２ 沙棘资源开发现状及发展前景 胡洁婷 （甘肃轻纺工业设计院有限责任公司，甘肃 兰州７３００００） 摘　要：随着沙棘人工种植面积的扩大，近年来我国沙棘产业有了长足的发展。沙棘为药食同源植物，它的根、茎、 叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业 等国民经济的许多领域。 关键词：沙棘；资源；价值；前景 中图分类号：Ｓ７９３６０６ 占有绝对的优势。我国从 １９８５年以来就在开发利 １　沙棘资源的开发现状 用沙棘，到目前为止全国各类生产沙棘产品的企业 沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其 约２００多家，产品２００多种，年产值 １０亿元左右。 特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因 经过２０年的发展和市场“优胜劣汰”，一些产品技 此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西 术含量低，生产规模小，竞争力不强的企业被淘汰， 南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、 取而代之的是一些技术水平高、经济实力强的大中 花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物 型企业，如河北神兴、陕西海天和灵丹、内蒙古宇航 活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、 人、鄂尔多斯高原圣果、北京汇源、四川瑞康等以主 农牧鱼业等国民经济的许多领域。沙棘果实入药具 导产品为支柱形成系列化生产，年产值达数千万元， 有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学 有的已超亿元。他们工艺先进，设备成套，环境达到 研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防 国家标准化要求。有这么一批龙头骨干企业带动， 治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。 随着深加工拓展，我国目前已初步形成沙棘饮料食 沙棘独特的医药保健功能和改善生态环境作 品、医药保健品、美容化妆品、复合板材和为其他行 用，在世界各地引起特别的关注，吸引了许多领域的 业生产中间体原料或添加剂等五大类的产业雏型。 专家，共同合作研究开发沙棘资源。在美国、俄罗 据统计，目前全国各类沙棘企业年产值 １０多亿元， 斯，把沙棘所加工的各种食品和饮料作为上天（飞 上缴利税上亿元。沙棘主要种植区农户人均年增收 行、高空作业）、下水、登高（登山和高原作业）人员 １００多元，有５万多农户靠沙棘采果摘叶和养牛养 和妇婴、病人的特需营养品。芬兰和斯堪地半岛一 羊等实现了脱贫致富。 些国家中，沙棘果还可以作为调味品，被用作鱼汤的 调料，在每吨沙棘果中可提取７ｋｇ结晶体苹果酸， ２　开发利用价值 这种苹果酸广泛用于水果汁、糖果、点心的制造，同 ２１　环境价值 时沙棘果还是烤肉的上等佐料。目前，国际市场上 沙棘有较强的适应性和抗性，既能在风口沙丘 的沙棘产品有沙棘果汁、沙棘果酒、沙棘油、沙棘化 上生长，又能在沙滩沟壑繁殖，能很快起到防风固 妆品、沙棘喷雾剂（用于治疗口腔溃疡等）、治烫伤 沙、保持水土的作用。沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄 剂，内服药品等。国内市场的沙棘产品有：沙棘黄酮 的特点，一般每亩荒地只需栽种 １２０～１５０棵，４～５ 软胶囊、沙棘油及软胶囊、耐福软胶囊、沙棘茶、沙棘 年即可郁闭成林。并且沙棘的苗木较小，一般株高 汁、沙棘果脯、沙棘露、沙棘醋、沙棘化妆品等。我国