上海绿色活体海鲜物流现状分析及发展建议.pdfVIP

， 2012 年第04 期 经济研究导刊 No．04 2012 总第150 期 ECONOMIC RESEARCH GUIDE Serial No．150 上海绿色活体海鲜物流现状分析及发展建议 梁永明，肖 遥 （上海海洋大学，上海 201306） 摘 要：绿色物流是当今世界经济社会可持续发展的必然要求，而绿色的活体海鲜物流的发展也在不断引起了社 会的关注。介绍了绿色物流以及绿色的活体海鲜物流的内涵以及现阶段存在的问题，并提出了发展建议。 关键词：绿色物流；活体海鲜；上海物流 中图分类号：F250 文献标志码：A 文章编号：1673- 291X（2012）04- 0218- 02 引言 生产 随着世界经济的不断发展，地球环境的恶化和资源消 绿色活体海鲜生产物流 耗问题也越来越引起了人们的关注。 中国在大力发展市 绿色供应物流 绿色活体海鲜运输销售物流 场经济的情况下，也应该同样注意绿色环保和可持续发 回收运输过程中的废弃 展问题。当今社会活体海鲜的需求也不断增加。活体海鲜 资源 物进行综合加工利用 是当前市场上重要的副食产品，人们对海鲜产品的质量 自然 再生 消费 的要求也越来越高，绿色活体海鲜物流的发展，也逐渐引 资源 资源 起社会的关注。 费的水产品中90%为活体海鲜，供应量呈直线上升的趋势， 一、绿色活体海鲜物流的概念与含义 [2] 仅仅上海市场每天进入的活体海鲜产品就达到5 万吨以上 。 1.绿色物流的定义。绿色物流是融入了环境可持续发展 因此，在中国的活体海鲜产品市场具有极大的发展空间。上 的物流活动。《中华人民共和国国家标准物流术语》对绿色物 海的芦潮港为例，芦潮港地区的海鲜交易量是比较大的，每 流（environment logistics）的定义是：在物流过程抑制物流对环 天都有渔船从嵊泗送达新鲜的海鲜产品。根据码头提供的数 境造成危害的同时，实现对环境的净化，使物流资源得到 据显示，每天送达的虾蟹类产品由50 吨左右，鱼类20 吨左 充分利用。 右。这无疑也为当地批发商店提供了机遇。而芦潮港镇渔港 2.活体海鲜的定义和内涵。活体海鲜是指出产于海里的 路一带也有 14 家海鲜批发和零售商店，部分海鲜店月销售 [3] 带有生命的可食用的动物性、或植物性原料，即供食用的鲜 额可达200 万元左右 。活体海鲜产品的销售带来的效益的 活新鲜的海生动物。活体海鲜又分为鱼类、贝类和虾类。都是 巨大的，人们对于它的需求增加导致商家可获得利润也是巨 人们日常所喜欢吃的海鲜食品。 大的。经过