探讨温室葡萄花芽分化的规律.pdfVIP

农林科研 探讨温室葡萄花芽分化的规律 孙冲霞 张玉荣 (吉林农业科学院，吉林 吉林 132000) 摘 要：温室葡萄生产已在我国广泛推开，利用温室培育葡萄的技术正在 日趋成熟，但仍旧有着看似已经掌握 了的技术在实践中使 用不当或把握不好的问题。探讨温室葡萄花芽分化规律，即在于普及和提高葡萄温室栽培技术，为使用温室栽培葡萄的经营者提供实践 中的参考。 关键词：温室葡萄；花芽分化；规律 ；影响因素 葡萄是一种颇受大众喜欢的水果，有着广泛的市场需求 。我 树体营养因素。葡萄的藤枝营养状况对新梢的粗壮程度影响 国北方受气候影响，葡萄不能越冬种植 ，因此 ，20世纪 50年代 ，很大，新梢的初装程度又对花芽分化产生着十分显著的影响。新 辽宁、北京、天津 、黑龙江等地率先开始了设施葡萄栽培的实践，梢越粗壮，成熟度越高，花芽分化越好。果枝率越高。新梢生长过 至今这种做法 已在我国北方广为普及 ，摸索和积累了丰富的技 旺或负载量过大 ，均会导致树体营养不 良，进而影响花芽分化质 术经验，使得北方地区在任何时间都能品尝地产葡萄。鉴于其经 量。氮素过多，会导致新梢生长过旺，以至于抑制花芽分化 ，氮素 济效益，许多地区都将之作为支柱性产业来抓 ，是的设施葡萄栽 缺乏则会导致枝条细弱，叶片薄瘦小，花芽分化受阻。磷和钾可 培有着良好的发展前景。但是 ，在发展设施葡萄生产的过程中，显著促进花芽分化 ，硼可促进雌雄蕊 的发育，缺鹏会导致雌雄蕊 出现了一个近乎是通病的问题 ，即温室葡萄的第二年产量高于 发育不全，开花后花冠不能正常脱落。可以说，温室栽培葡萄，其 随后年份的产量，接续年份的产量会呈下降趋势。为什么会出现 枝蔓的主要部分是在谷雨节前长成，冬芽的发育过程处在短 日 这样的问题?应该说 ，这不是温室葡萄生产的一般规律 ，应归结 照条件下 ，难以发育成花芽。只有立夏前后长出的副梢 ，其冬芽 为栽培者技术问题 ，且技术问题是多方面的，其 中一个明显的技 的发育过程处在光照充足 、日照时间长的环境条件下 ，因此 ，对 术问题是对温室葡萄花芽分化规律掌握得不够好 ，技术使用得 这部分副梢加强管理 ，其冬芽可发育成 良好 的花芽 ，达到二次结 不够得 当。 果 的 目的。 温室栽培葡萄是通过建造温室和大棚 ，以人为的方法形成 内源激素因素。赤霉素促进始原基的形成和卷须的分化 ，而 一 种适应葡萄生长的生态环境，使得光照、湿度、水、气、土壤等 细胞分裂素辉促使原基向花序分化转化 ，通常情况下，处于生长 方面都能够适应于葡萄生长 ，根据葡萄生育规律阶段 ，人为地控 期 的葡萄芽不缺乏赤霉素，但原始基能否转 向原基分化 ，则完全 制它的温度、光照、湿度 、营养 ，达到预期的生产 目的，如把成熟 取决于细胞分裂素的水平。赤霉素对葡萄花芽分化与发育的影 期提早到 5月上市或延迟到 11月上市，延长葡萄上市供应时 响因浓度高低而异 ，低浓度对花芽分化有促进作用 ，高浓度对花 间，从而获得 良好的经济效益。如天津 2000年设施葡萄产值普 芽分化具有抑制作用。细胞分裂素充足则分化成花序原基 ，进而 遍降低 ，后经过产期调整 ，同样的玫瑰香葡萄仅因为提前成熟一 生长花序原始体，形成花芽 ，反之则继续进行卷须分化。 个月，售价就提高了2-3倍。北京通州张家湾，天津武清汉沽港 环境因素。温度 、光照的因素对花芽分化影响明显。因为花 葡萄产 区，因为是一年两收，就大大提高了产量与经济效益。另 芽分化需要较高的温度 ，一般要求 20摄氏度以上。春季低温对 外在温室环境中栽培葡萄，温度、湿度 、光照较容易控制 ，而且可 花芽分化和花器官发育也有明显影响。自然休眠结束后只对地 以不施化肥 ，限制农药使用或不使用农药 ，生产无公害食 品，如 上部加温会降低花芽花器官分化质量。葡萄叶片得光补偿点为 果再加上套袋保护等措施，完全可使葡萄达到无农药污染、无残 1000～20001x，饱和点为 3000—50001x．光照强度 、光周期和光质均 留的绿色食品标准。温室栽培葡萄可使果实质量大大提高，如穗 对花芽分化有明显影响。 形、果粒大小、色泽都得到改善 。如上海 、浙江对乍娜、无核白鸡 栽培管理因素。剪梢、摘心、加大枝梢开张度、环剥、断根 、花 心一些欧亚种的葡萄，过去 由于雨量