浅议我国中小型饭店品牌战略.docVIP

中国集体经济  战略研究 浅议我国中小型饭店品牌战略  ■  黄清霞  摘要 ： 中小型饭店占据了我国饭店市 场大半江山 ， 其发展对我国旅游市场、旅 游业的发展起着举足轻重的作用。但目前 我国中小型饭店特别是低星级饭店在经 营管理缺乏市场运作和品牌竞争的观念 ， 处于较低级的经营状态 ， 要在激烈的市场 竞争中生存并保持发展就必须认真全面 地分析目前所处的市场环境 ， 进行品牌经 营 ， 实施品牌战略。 关键词 ： 中小型饭店 ； 品牌战略 中小型饭店是指具备一定服务设施 和服务水平、价格适中的一、二、三星级饭  店及一些招待所、青年旅馆及经济型酒 店。随着我国市场经济和旅游业的迅速发 展 ， 人民收入水平的提高及有薪假期的实 施 ， 旅游已成为平常百姓的一种生活状 态 ， 并且呈逐年递增趋势 ， 而满足大多数 旅游者住宿需要的中小型酒店将成为酒 店市场的主流 ， 这使得我国中低星级饭店 的发展潜力巨大。 另一方面 ， 我国加 ＷＴＯ 后 ， 酒店面临 着更加激烈的市场竞争 ， 中小型酒店如何 在竞争中胜出 ， 如何应对高科技 ， 综合学 科知识的挑战 ， 解决和完善企业面临的问  题 ， 很大程度上关系到企业的生死存亡 ， 战略决策问题更是直接决定着一个企业 发展方向的大局问题。基于此 ， 通过分析 认为中小型酒店的经营战略是走品牌化 战略。 一、饭店品牌战略的意义 饭店品牌战略是饭店企业在市场营销 过程中 ， 树立长期的品牌意识 ， 以打造强势 品牌、维护名牌为目标 ， 重视名牌延伸和拓 展， 在滚动中寻求发展的战略。实施饭店品 牌战略是市场经济发展的必然结果。它对 饭店的发展有着重要的战略意义。  资报酬。但我国与欧美国家相比 ， 我国的 标准低了 ５－ ６ 倍。 （ 四 ） 强制性劳动分析 ＳＡ８０００ 标准禁止一切形式的强迫劳 动 ， 包 括 监 狱 劳 动 、契 约 劳 动 、抵 债 劳 动 、 奴 役 劳 动 ， 以 惩 罚 为 恐 吓 手 段 的 、被 强 迫 的、或者非自愿的劳动。强迫劳动问题是 核心劳工标准中唯一的一项列入世界贸 易组织 （ ＷＴＯ） 协议的标准。 四、应采取的措施 （ 一 ） 政府要高度重视 我国是 ＷＴＯ 成员国 ， ＳＡ８０００ 标准会 成为世界贸易规则的一部分 ， 这是必然的 发展趋势。纺织行业是我国的支柱产业 ， 为了避免将来因为不符合 ＳＡ８０００ 标准而 带来的损失 ， 政府应加大宣传力度 ， 也可 以通过减少税收 ， 提供专项贷款和信贷担 保等方法 ， 鼓励和扶持企业进行 ＳＡ８０００ 标准认证。 （ 二 ） 鼓励企业提高职工工资 简单地说我国劳工标准过高是不适 合的。实际上 ， 我国的劳动标准是较低的。 比如工作时间 ， 我国劳动者的工作时间是 每周 ４０ 小时 ， 但工作时间应与收入联系 起来 ， 与小时工资联系起来。我国工人的 工资水平较低 ， ２００６ 年我国纺织工人的平 均工资是每小时 ０．６９ 美元 ， 根据 ＷＴＯ 公 布世界纺织工人小时工资的数据显示 ， 我 国纺织工人的小时工资仅为美国的 ４．８５％ ， 英 国 的 ５．４２％ ， 墨 西 哥 的 ３１．３６％ ， 土耳其的 ２５．６５％。 此外， 我国缩短工作日是为了增加就 业。我国加入 ＷＴＯ， 在劳动标准方面必须 要与国际接轨 ， 但这种联系并不意味着提 高工资， 与其他国家看齐。它主要涉及到基 本公约和基本人权问题 ， 比如国际劳工标 准中的集体谈判问题 ， 禁止使用童工问题、 禁止强迫劳动问题、消除歧视就业等。提高 工人的工资是合理的。我国正处于社会主 义初级阶段， 大多数人工作都是为了生存 ， 而不是把工作当作一种娱乐。从心理学角 度讲， 提高工资有利于提高劳动者的积极 性， 有利于提高劳动生产率。 （ 三 ） 企业持续改进 企业要解决工人问题 ， 首先改善工作 环境。这需要企业领导要有意识 ， 听从上 级号召积极采取有效措施 ， 来改善纺织工 人的工作环境 ， 以持续改进为中心。这样 不仅能提高企业形象 ， 而且也会增强企业 的国际竞争力。纺织工厂如果发现有童工， 应按照 ＳＡ８０００ 标准的规定来解决童工问 题； 对待工人应一视同仁 ， 定期举办培训活 动； 工作时间遵照法定时间执行 ， 加班支付 加班费 ； 如果职工违反了厂里的规定 ， 应采 取教育方式并使之改正， 不得采取某种惩 罚手段 ， 要尊重职工的人权 ； 工资的发放 按当地的标准 ， 不得克扣工人工资。 （ 四 ） 企业要尊重员工的主观能动性 和创造性 人是企业的资源 ， 而且是最重要的资 源。在科学技术高度发达、人类进入了“知 识 经 济 ”的 今 天 ， 人 力 资 源 在 一 切 资 源 中 的突出