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第28 卷 第17 期 农 业 工 程 学 报 Vol.28 No.17 2012 年 9 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Sep. 2012 199 四种含木质纤维素原料在牛粪液中的酸化 高瑞芳，袁旭峰，李佳佳，李杰，任济伟，王小芬，崔宗均※ （中国农业大学农学与生物技术学院/ 中国农业大学生物质工程中心 北京 100193） 摘 要：为了有效转化木质纤维素原料，提高其资源化、能源化利用潜力，研究了干稻秸、玉米秸、草坪草、新 鲜状态玉米秸和风干玉米秸这4 种木质纤维素原料在牛粪液环境中的酸化发酵规律。监测发酵过程，以质量减少 率分析了原料降解效率，以溶解性化学需氧量（soluble chemical oxygen demand, SCOD ）评价酸化产物的积累。结 果表明，4 种原料在牛粪液中的降解效果明显，规律不同。草坪草的质量减少最快且最多，质量减少率为73.25% 。 稻秸在10 d 时与草坪草质量减少率均达到50%，总质量减少率为72.01% 。鲜玉米秸在18 d 时质量减少率为68.36%， 接近草坪草和稻秸，总质量减少率为71.64% 。干玉米秸总质量减少率最低，为57.6%；木质纤维素总量的降解效 率依次为：稻秸草坪草鲜玉米秸干玉米秸。其成分中，各原料半纤维素的降解效率最好，其次为纤维素和木 质素；干、鲜玉米秸产生有机酸种类和数量较多，稻秸、草、鲜玉米秸、干玉米秸的产生挥发性脂肪酸（volatile fatty acid，VFA ）总量最大值依次为3.91、0.54、7.16、10.99 g/L。将酸化产物作为厌氧发酵原料角度分析，稻秸和草 坪草在酸化过程中可实现SCOD 积累，对厌氧发酵有利，而干、鲜玉米秸的酸化作用对厌氧发酵不利。 关键词：发酵，纤维素，酸化，木质纤维素原料，牛粪液，COD doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2012.17.029 中图分类号： Q939.9 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2012)-17-0199-06 高瑞芳，袁旭峰，任济伟，等. 四种含木质纤维素原料在牛粪液中的酸化[J]. 农业工程学报，2012，28(17)：199 －204. Gao Ruifang, Yuan Xufeng, Li Jiajia, et al. Acidification of four kinds of lignocelluloses materials in cow dung liquid[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 20 12, 28(17): 199－204. (in Chinese with English abstract) 弃物被消纳，同时产生的沼气是一种新的能量形 0 引 言 [3] 式，实现了物质和能量的循环利用 。将秸秆用于厌 木质纤维素是植物光合作用的重要产物。农林 [4] 氧发酵同样是秸秆资源的一条能源化利用途径 。 业生产过程中形成大量的作物秸秆、枯枝落叶、杂 天然状态下，木质纤维素是由纤维素、半纤维 草等的主要成分都是木质纤维素，是地球上最丰富 素和木质素交织在一