原子吸收光谱法测定金光杏梅花粉中矿质元素的含量.pdfVIP

第27 卷, 第4 期 光　谱　实　验　室 Vol . 2 7 , No . 4 2 0 1 0 年 7 月 Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory July , 2 0 1 0 11 1 原子吸收光谱法测定金光杏梅花粉中 矿质元素的含量 a 周瑞金　荆瑞俊　张传来 ( 河南科技学院园林学院　河南省新乡市华兰大道东段　453003) a( 河南科技学院化工学院　河南省新乡市华兰大道东段　453003) 　采用原子吸收光谱法测定金光杏梅花粉的K 、Ca 、M 、Fe、Zn 、Na、Cu、Mn 8 种矿质元素的含 量。该方法的加标回收率在 96. 50% —105. 25%之间,RSD 值在 1. 20%—2. 10% 之间, 具有良好的准确度 和精密度。研究结果表明: 金光杏梅花粉中含有丰富的K 、Ca、M 、Fe、Zn 、Na、Cu、Mn 。 金光杏梅花粉; 矿质元素; 原子吸收光谱法 :O657. 31:B: 1004-8138(2010)04-1399-04 1　引言 花粉富含人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、核酸、酶类、矿质元素等营养成 [ 1—4] [ 3] 分 , 是自然界中营养最丰富的食物之一, 也是营养成分均衡的完全营养型食物 , 享有“最理想 [ 4] 天然营养宝库”、“超浓缩天然药库”、“内服化妆品”、“浓缩的氨基酸”等美称 。临床观察表明, 具有 [ 5] 提高免疫功能、调节血脂、血糖、血压、抑癌、护肝、润肠通便、抗辐射、美容护肤等功效 。近年来, 花 [ 6] [ 2] 粉作为优良的全营养食物被全世界广泛关注 , 国内外正在大力开发利用这一资源 , 由花粉加工 [ 7] 而成的新型天然系列保健品、饮料、药物和日用品投放市场后, 深受人们青睐 。现代医学研究表 [ 8] 明, 矿质元素是人体的重要组成部分, 参与人体许多生化反应, 是维持生命活动不可缺少的物质 。 本文采用原子吸收光谱法测定了金光杏梅花粉中的矿质元素, 旨在为认知其营养保健价值和对其 进行科学合理利用提供依据。 2　实验部分 2. 1 323 电子天平( 德国赛多利斯公司); -110 型原子吸收分光光度计( 北京瑞利分析仪器 CP S WFX 厂), 附计算机和软件处理系统, 仪器工作条件见表1。 2. 2 HNO3 (GR, 天津市鑫源化工厂); HClO4(GR, 天津市鑫源化工厂) 。实验用水为去离子水。样品 采自河南科技学院杏梅科研基地——河南省新乡县古固寨林场。于金光杏梅花朵铃铛期, 在树冠 外围采集含苞欲放的花蕾后迅速带