固定化Ⅳ 一乙酰鸟氨酸脱酰基酶拆分消旋蛋氨酸.pdfVIP

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2017-09-17 发布于安徽
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固定化Ⅳ 一乙酰鸟氨酸脱酰基酶拆分消旋蛋氨酸.pdf

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第8卷第4期生物加工过程 V01．8No．4 Chinese of 2010 2010年7月 Journal July BioproeessEngineering doi：10．3969／j．issn．1672-3678．2010．04．009 固定化Ⅳ一乙酰鸟氨酸脱酰基酶拆分消旋蛋氨酸金圣芳，李环，韦萍 (南京工业大学生物与制药工程学院，南京210009) 制成固定化细胞酶，用于消旋蛋氨酸的拆分。并将其拆分能力、拆分速度及操作稳定性与游离细胞酶相比较。结果表明：单批次转化固定化细胞酶的拆分能力和游离细胞酶相近，拆分速度较慢；但多批次转化的操作稳定性显著高于游离细胞酶。重复利用8次后的固定化细胞酶仍保有95％以上的酶活力，重复利用5次后的游离细胞酶活已降至20％左右。每克湿茵泥在游离和固定化条件下重复拆分产L一蛋氨酸的量分别为74．16mmol和241．93mmol。酶拆分液中的￡一蛋氨酸经重结晶后光学纯度为98．3％。固定化细胞酶比游离细胞酶更具有工业化应用的潜质。关键词：Ⅳ一乙酰鸟氨酸脱酰基酶；L一蛋氨酸；拆分中图分类号：Q814．9 文献标志码：A 文章编号：1672—3678(2010)04—0045—06 Resolutionofmethionineimmobilized by N-aeetylornithinedeacety’lase JIN Sheng-fang，LIHuan，WEIPing of andPharmaceutical of (CoHegeBioteehnology En西neefing，NanjingUniversityTechnology，Nanjing210009，China) was the strainBL2 deacetylase Abstract：N-acetylornithineexpressedby geneticengineering 1／pET22b— cell embeddedincalcium Wasusedto argE．Immobilizedenzyme alginate splitD，L—methionine．The the to the were withfree and cell ability speedsplitmethionine，andoperatestabilitycompared enzyme． immobilized Theresultindicatedthatthe to methionineof cell was butthe abilitysplit enzymeequal wasslowerthanfreecell in batch．Butthe Wills thanthatof speed enzymesingle operationstabilityhigher